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I francesi considerano gli spinaci il re degli ortaggi e vengono coltivati su qualsiasi appezzamento di terreno disponibile. Le persone di questo paese rispettano i verdi per la composizione e le proprietà utili degli spinaci per purificare il corpo.
Gli spinaci hanno un sapore neutro, ma per questo combinarli nei piatti con altri ingredienti è molto semplice. Gli spinaci contengono carboidrati, proteine e grassi, acidi grassi saturi, insaturi e organici, molte fibre, amido e zucchero. C'è un alto contenuto negli spinaci di vitamine A, E, C, H, K, PP, gruppo b e beta-carotene. Inoltre, questo ortaggio contiene calcio, magnesio, sodio, potassio, fosforo, ferro, zinco, rame, manganese e selenio.
Il contenuto proteico nelle foglie di spinaci è molto maggiore rispetto, ad esempio, ai fagioli o ai piselli. Fatto molto importante che le vitamine, nonostante il trattamento termico, siano conservate.
Benefici degli spinaci
- Gli spinaci nutrono il corpo, aiutano a liberarlo dalle tossine e dalle impurità. A causa della grande quantità di ferro facilmente digeribile negli spinaci nutre tutte le cellule con l'ossigeno, migliora il metabolismo e ti aiuta a sentirti più energico.
- A causa del basso contenuto calorico degli spinaci è ampiamente utilizzato nelle diete.
- L'uso degli spinaci è benefico per la condizione dei denti e delle gengive, rafforzando i vasi sanguigni e il pancreas. Grazie agli spinaci si arresta lo sviluppo di tumori indesiderati e intestini molto più sani.
- Per le donne incinte e i bambini piccoli spinaci preziosa combinazione armoniosa e la presenza di tutto il necessario per lo sviluppo di vitamine e minerali.
- A causa delle sue proprietà diuretiche, lassative, antinfiammatorie degli spinaci si evidenziano in anemia, diabete, ipertensione, malattie dell'apparato digerente.
- Gli spinaci sono in grado di stabilire il metabolismo dei carboidrati e il lavoro del sistema ormonale e nervoso, aiuta a concentrarsi su questioni importanti e aumenta l'efficienza.
- Nei disturbi della tiroide dovuti all'alto contenuto di iodio gli spinaci sono raccomandati tra la terapia farmacologica primaria.
- Gli spinaci contengono abbastanza luteina, una sostanza utile per la salute degli occhi. Protegge le cellule nervose e previene la degenerazione delle fibre. Mentre la luteina tende ad accumularsi nel corpo e migliora l'acuità visiva.
L'uso degli spinaci
Gli spinaci possono essere consumati freschi, bolliti, al forno e utilizzati come base per condimenti, salse, antipasti o insalate. Gli spinaci sono perfettamente conservati in forma congelata o in scatola.
Per saperne di più sui benefici e sui rischi degli spinaci leggi il nostro grande articolo.
Guarda come cucinare gli spinaci - guarda nel video qui sotto:
