Considerando la tua dieta cibi sani, spesso ci dimentichiamo del più semplice disponibile per le nostre verdure di latitudine. Ma le loro proprietà utili e l'influenza sul nostro corpo non sono meno forti degli ingredienti costosi di fantasia.
Uno di questi prodotti, le barbabietole. Va ricordato quali benefici può apportare alla nostra salute.
7 motivi per amare le barbabietole
1. La barbabietola non è solo borsch e aringa sotto una pelliccia. Dalla radice, puoi cucinare patatine, caramelle e persino gelato.
2. Contiene vitamine B, PP, potassio, magnesio, ferro, rame, iodio, magnesio e altri minerali. La barbabietola ha un effetto riparatore sul corpo, migliora la digestione e migliora il metabolismo.
3. Le barbabietole sono utilizzate come prevenzione delle malattie oncologiche perché nella loro composizione sono presenti pigmenti betacianina che inibiscono la crescita delle cellule tumorali. A causa del basso contenuto calorico, le barbabietole diventano spesso la base della dieta. Ha lievi proprietà lassative, rimuove perfettamente le tossine dal corpo.
4. Barbabietole - ottimo strumento per la coagulazione del sangue, viene utilizzato attivamente per il trattamento dell'anemia. Pulisce anche i reni.
5. la barbabietola contiene composti organici che sono benefici per i vasi sanguigni del cervello. Pertanto, questo ortaggio a radice è una misura preventiva contro la demenza.
6. Proprietà note della barbabietola per ringiovanire il nostro corpo e aumentare la resistenza negli atleti durante la competizione.
7. Le barbabietole contengono acido folico e aiutano l'assorbimento della vitamina D da parte del corpo. Questo ortaggio migliora il cuore, purifica il fegato e abbassa la pressione sanguigna.
Cotto o crudo?
Le barbabietole fresche hanno un indice glicemico basso, per questo si preferisce l'opzione di utilizzarle crude. La barbabietola cotta ha un alto indice glicemico e dei carboidrati complessi quando la cottura diventa semplice. Ad alta temperatura, anche tutte le vitamine delle barbabietole scompaiono. Ma la barbabietola cotta è migliore per pulire l'intestino e viene digerita dallo stomaco.
Chi non dovrebbe usare le barbabietole
Per coloro che hanno malattie croniche dell'apparato digerente, l'uso della barbabietola è controindicato. Soprattutto se le malattie sono accompagnate dalla sindrome da maggiore acidità.
Per ulteriori informazioni sui benefici e sui rischi per la salute della barbabietola, leggi il nostro grande articolo.