Il pepe di Cayenna è una delle spezie più famose. È pungente a causa di un fitochimico noto come capsaicina. È stato sottoposto a numerosi studi clinici e di laboratorio per determinarne i benefici e le avvertenze per la salute. Considera alcuni fatti su questo peperone. Controllo della glicemia Mantenere i livelli di zucchero nel sangue è una sfida per molti, soprattutto se la dieta è dominata da carboidrati e zuccheri trasformati. Uno studio recente suggerisce che l'aggiunta di spezie alla dieta aiuta a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue. Le persone che consumano capsaicina hanno livelli di zucchero più bassi. Prevenzione dell'infiammazione Uno studio ha esaminato come un particolare tipo di cellula tumorale umana risponde alla capsaicina. È stata osservata la graduale morte delle cellule tumorali dovuta all'uso del pepe di Caienna. Un sovradosaggio di pepe è irto di sovraccarico del cuore In nessun caso non cercare di esagerare con l'uso del pepe. Secondo la ricerca, gli alimenti ricchi di capsaicina possono portare a un drammatico aumento della pressione sanguigna. Salute del colon Un recente studio di laboratorio ha confermato che la capsaicina può interrompere i meccanismi di formazione del cancro del colon-retto e la crescita cellulare. Affermare il potere curativo del cancro di Caienna nel cancro sarebbe prematuro, ma la ricerca sta mostrando risultati incoraggianti.
2022-11-11