Imparare a capire i vini — secchi e passiti, blend e varietali — è particolarmente piacevole in estate. Un laboratorio ideale per una residenza estiva, una spiaggia o un caffè all'aperto.
Certo, acquistare un buon alcol oggi è un piacere costoso, ma dopo aver studiato le caratteristiche gustative e aromatiche di 55 grandi vini, puoi avvicinarti a questo processo con abilità. Acquista ad esempio Vin Santo italiano o Pinotage sudafricano e assaggia secondo tutte le regole (puoi ad occhi chiusi), determinando dove ci sono note di fichi e mandorle, l'aroma del fumo è troppo acuto? I creatori di uno dei più famosi siti di vino winefolly.com, Madeleine Paquette e Justin Hammeck, affermano autorevolmente che se provi almeno 34 varietà di tutti i vini elencati in questa guida grafica, e almeno una varietà di 12 paesi, diventerà un vero intenditore. La cosa principale non è tutto in una volta.
E non dimenticare di fare uno spuntino.
Kolibri, 232 pag.