Contenuti
Perché la dieta DASH può essere una delle più adatte per perdere peso dopo il parto
Alimentazione
La Dieta DASH è un modello alimentare consigliato ai pazienti con ipertensione, ma le sue linee guida consentono di perdere peso, soprattutto per coloro che hanno avuto cattive abitudini alimentari.
Facile da seguire, nutriente, sicuro, efficace per perdita di peso e consigliabile in caso di diabete e problemi cardiovascolare. Sono questi i criteri che vengono valorizzati nella classifica delle migliori diete pubblicata ogni anno dalla rivista americana “US News & World”. Negli ultimi anni il dieta DASH ha guidato la classifica dal 2013 al 2018, anche se negli ultimi due anni, 2019 e 2020, DASH è stata detronizzata dalla dieta mediterranea.
Una delle chiavi che fa sì che gli esperti abbiano qualificato la dieta DASH come un'opzione sana ed efficace è che oltre a ridurre il ipertensione, i loro modelli alimentari contribuiscono al riduzione di peso. La sua creazione risale agli anni '90, quando il National Institute of Health statunitense progettò la dieta per regolare l'ipertensione attraverso la dieta. Il suo acronimo, DASH, sta per "Approcci dietetici per fermare l'ipertensione".
Ma in cosa consiste esattamente questa formula? Come spiegato dalla Dott.ssa María Ballesteros, del gruppo Nutrizione della SEEN (Società Spagnola di Endocrinologia e Nutrizione), il modello alimentare del dieta DASH si basa sulla riduzione del sodio nella dieta al di sotto di 2,3 grammi al giorno (equivalenti a 5,8 grammi di sale) nella dieta DASH 'normale' e 1,5 grammi al giorno (equivalenti a 3,8 grammi di sale) in la variante dietetica DASH “Basso contenuto di sodio”. Allo stesso tempo, la Dieta DASH aumenta il contenuto di potassio, calcio e magnesio, che sono minerali che possono aiutare a migliorare l'ipertensione. La dieta DASH, quindi, privilegia gli alimenti ricchi di calcio, potassio, magnesio e fibre che, se combinati, aiutano ad abbassare la pressione sanguigna.
Perché ti aiuta a perdere peso
Essendo, inoltre, un modello di dieta sana, non solo aiuta a controllare l'ipertensionePuò aiutarti a perdere peso, soprattutto per coloro che hanno avuto cattive abitudini alimentari per anni. Il cambiamento posto dalla dieta DASH fa sì che queste persone riducano il loro apporto calorico totale e questo è, in definitiva, ciò che li aiuta a perdere peso, come sottolinea il Dr. Ballesteros: dimagrire ogni volta che è in atto una restrizione calorica. Ma la sfida perché sia sano è farlo in modo equilibrato e sostenibile a lungo termine, e questi due problemi possono essere affrontati se si segue la dieta DASH ", afferma.
Pur essendo rivolto a pazienti ipertesi, il Dott. Ballesteros chiarisce che questo schema alimentare può essere applicato a chiunque sia senza patologie o a chi ha patologie metaboliche come diabete o dislipidemia.
Quali alimenti si mangiano con la dieta DASH
Alcune delle raccomandazioni dietetiche incluse nella dieta DASH per raggiungere gli obiettivi che essa pone sono:
– Ridurre (o eliminare) i prodotti ultralavorati e precotti.
– Dare priorità al consumo di le verdure, le verdure y frutta. Si consiglia di consumare un minimo di tre frutti al giorno (inserire pezzi).
– Controllo e ridurre il sale cuocere in modo che non superino i tre grammi al giorno (un cucchiaino raso di tè). Per insaporire i cibi si possono utilizzare condimenti come spezie, erbe aromatiche, aceto, limone, aglio o cipolla. Dadi o compresse da brodo di carne o pesce non devono essere utilizzati durante i pasti.
– Consumare da 2 a 3 Prodotti lattiero-caseari un giorno che dovrebbe essere magro.
– Scegli i cereali integrali e se si consuma il pane, deve essere integrale e senza sale.
– Includere una piccola quantità di noci.
– Consumare carni magre, preferibilmente pollame e il consumo di carne rossa sarà limitato a una o due volte alla settimana.
- Prendere pesce (fresco o congelato) frequentemente. Se si consumano conserve di pesce per insalate o per altri piatti, si utilizzeranno preferibilmente quelli al naturale (0% di sale).
– Evitare il consumo di bevande gassate e stimolanti.
Inoltre, le tecniche culinarie che dovrebbero essere utilizzate sono quelle che prevedono meno grassi, cioè grigliate, arrostite, al vapore, al forno, al microonde o in papillote. Non cucineranno fritti, pastellati o impanati.
La idratazione È indispensabile anche nella dieta DASH, quindi si consiglia di bere da 1,5 a 2 litri di acqua al giorno (infusi e brodi sono inclusi).