Se hai dimenticato di imballare il formaggio acquistato e si è asciugato in frigorifero, non affrettarti a buttarlo via, ovviamente, a condizione che sia fresco e non abbia perso il suo sapore. Ti diremo cosa puoi fare con esso e come applicarlo.
– Se un pezzo di formaggio essiccato è stato trovato rapidamente, prova a farlo rivivere. Per fare questo, metti il formaggio nel latte freddo e lascialo lì per un paio d'ore;
- Macinare il formaggio secco in briciole e usarlo come impanatura;
- Grattugiare il formaggio secco e cospargerlo sui primi piatti, usarlo per fare pizze e panini caldi;
- Il formaggio secco si dimostrerà con successo nella preparazione di zuppe e salse.
Note:
Per evitare che il formaggio si secchi, non acquistarne troppo, ricorda che il formaggio a fette si asciuga più velocemente e non conservarlo in un sacchetto di carta. A casa, il formaggio viene conservato a una temperatura non superiore a 10 C e non più di 10 giorni.