Contenuti
Altri nomi per vitamina H - Biotina, bios 2, bios II
La vitamina H è riconosciuta come una delle vitamine catalitiche più attive. A volte è chiamato microvitamin perché per il normale funzionamento del corpo, è necessario in quantità molto piccole.
La biotina è sintetizzata dalla normale microflora intestinale nel corpo.
Alimenti ricchi di vitamina H.
Disponibilità indicativa indicata in 100 g di prodotto
Fabbisogno giornaliero di vitamina H.
Il fabbisogno giornaliero di vitamina H è 0,15-0,3 mg.
La necessità di vitamina H aumenta con:
- grande sforzo fisico;
- fare sport;
- un aumento del contenuto di carboidrati nella dieta;
- in climi freddi (la domanda aumenta al 30-50%);
- stress neuro-psicologico;
- gravidanza;
- l'allattamento al seno;
- lavorare con alcune sostanze chimiche (mercurio, arsenico, disolfuro di carbonio, ecc.);
- malattie gastrointestinali (soprattutto se accompagnate da diarrea);
- ustioni;
- diabete mellito;
- infezioni acute e croniche;
- trattamento antibiotico.
Proprietà utili e il suo effetto sul corpo
Proprietà utili ed effetto della vitamina H sul corpo
La vitamina H è coinvolta nel metabolismo di carboidrati, proteine, grassi. Con il suo aiuto, il corpo riceve energia da queste sostanze. Prende parte alla sintesi del glucosio.
La biotina è essenziale per il normale funzionamento dello stomaco e dell'intestino, colpisce il sistema immunitario e le funzioni del sistema nervoso e contribuisce alla salute di capelli e unghie.
Interazione con altri elementi essenziali
La biotina è essenziale per il metabolismo, la vitamina B5 e anche per la sintesi (vitamina C).
Se (Mg) è carente, potrebbe esserci una carenza di vitamina H nel corpo.
Mancanza ed eccesso di vitamina
Segni di una mancanza di vitamina H.
- desquamazione della pelle (soprattutto intorno al naso e alla bocca);
- dermatite di mani, piedi, guance;
- pelle secca di tutto il corpo;
- letargia, sonnolenza;
- perdita di appetito;
- nausea, a volte vomito;
- gonfiore della lingua e levigatezza delle sue papille;
- dolore muscolare, intorpidimento e formicolio agli arti;
- anemia.
La carenza di biotina a lungo termine può portare a:
- indebolimento dell'immunità;
- estremo esaurimento;
- estremo esaurimento;
- ansia, depressione profonda;
- allucinazioni.
Fattori che influenzano il contenuto di vitamina H negli alimenti
La biotina è resistente al calore, agli alcali, agli acidi e all'ossigeno atmosferico.
Perché si verifica la carenza di vitamina H.
La mancanza di vitamina H può verificarsi con gastrite con acidità zero, malattie intestinali, soppressione della microflora intestinale da antibiotici e sulfonamidi, abuso di alcol.
Gli albumi crudi contengono una sostanza chiamata avidina, che, combinata con la biotina nell'intestino, la rende inaccessibile per l'assimilazione. Quando le uova sono cotte, l'avidina viene distrutta. Questo significa trattamento termico, ovviamente.