Ogni famiglia dovrebbe avere un barattolo o due di miele crudo biologico poiché ha molti benefici per la salute. Vogliamo il miele, non lo zucchero
I benefici per la salute del miele sono così sorprendenti e così famigerati che sono stati quasi dimenticati con l'avvento dello zucchero e dei suoi sostituti. Il miele non è solo un dolcificante per cibi e bevande, ma anche un'antica droga medicinale.
Gli atleti usano l'acqua del miele per migliorare le prestazioni. Dicono che è molto meglio che bere bibite sportive avvelenate da sostanze chimiche.
Ci sono molti bei vasetti di miele sugli scaffali dei negozi. Sembrano puliti e luminosi, ma stai lontano da loro! Questi graziosi vasetti contengono miele finto che è stato pesantemente lavorato e diluito con sciroppo di mais o molto zucchero. Non contengono affatto miele genuino. Possono fare più male che bene. Il miglior miele
Il modo migliore per acquistare il miele è negoziare con un apicoltore o visitare il mercato degli agricoltori locali. Il più delle volte offrono miele crudo. Il miele crudo può prevenire i sintomi di allergia al fieno causati dal polline di spore che contiene. Spendi soldi solo per il miglior miele naturale.
Il miele come medicina
La maggior parte delle persone va in farmacia in cerca di medicinali per la tosse, il raffreddore e l'influenza e spesso sceglie medicinali con miele e limone come ingredienti. Sanno che dovrebbe essere un bene per loro, ma spesso sprecano i loro soldi. Un bicchiere di acqua tiepida con miele e succo di limone fresco è molto più efficace.
Il miele crudo contiene gli antiossidanti di cui abbiamo bisogno nella nostra dieta quotidiana per neutralizzare i radicali liberi che sono così dannosi per la nostra salute. In effetti, il miele contiene molti più antiossidanti di alcuni tipi di frutta e verdura.
Il miele crudo è ricco di enzimi che aiutano nella digestione degli alimenti, è molto utile per la sindrome dell'intestino irritabile. Bere miele stimola anche i linfociti B e T, attivandone la riproduzione, e questo rafforza il sistema immunitario. Migliaia di anni fa, Ippocrate (lo conosciamo come l'autore del giuramento di Ippocrate) trattava la maggior parte dei suoi pazienti con il miele. Dedicò gran parte della sua vita a curare i bambini malati che miglioravano grazie al miele che ricevevano.
Oggi ci sono molti studi che dimostrano le proprietà benefiche del miele, tutti descritti in riviste mediche. Forse il medico contemporaneo più famoso in questo campo è il dottor Peter Molam. È uno scienziato che lavora a Waikato, in Nuova Zelanda. Il dottor Molam ha trascorso quasi tutta la sua vita a ricercare e dimostrare i benefici del miele.
Dobbiamo anche dare credito ai ricercatori dell'Università Ebraica di Gerusalemme che hanno dimostrato che l'assunzione di miele è benefica nel trattamento delle ulcere allo stomaco. Tutto quello che devi fare per guarire è mangiare due cucchiai di buon miele crudo ogni giorno.
Il miele aiuta anche con tutti i tipi di lesioni cutanee come piaghe da decubito, ustioni e persino dermatite da pannolino con risultati spettacolari. In effetti, il miele guarisce più velocemente di qualsiasi preparato chimico. Oltre ad essere dolce e profumato, il miele cura la maggior parte delle malattie grazie alla sua capacità di corrodere e distruggere i batteri cattivi (le ulcere dello stomaco sono causate dai batteri, non dallo stress) senza distruggere i batteri buoni di cui il nostro apparato digerente e la pelle hanno bisogno per guarire più velocemente.
Il miele può essere utile in cucina, mescolato con la frutta, usato come dolcificante naturale nei frullati, lenisce la tosse e può essere usato come ringiovanente per la pelle.
Attenzione
Che meraviglia quel miele fa bene alla nostra salute, ma non è adatto ai bambini (bambini sotto i 12 mesi). Il miele contiene spore batteriche che i bambini potrebbero non essere in grado di gestire. L'apparato digerente dei bambini è molto più debole e non è stato ancora completamente colonizzato da batteri benefici. Non dare mai il miele ai bambini.