Lo sapevi che i diversi gusti del cibo non solo deliziano i tuoi sensi, ma ogni gusto è essenziale per il corretto funzionamento del nostro organismo.
Sapore aspro. Cosa sta facendo?
Gli alimenti dal sapore aspro migliorano l'appetito e aumentano la secrezione di saliva e succhi digestivi. Tuttavia, ricorda sempre la moderazione. Troppo acido fa sì che il tuo sistema digestivo produca in eccesso acidi digestivi e può causare nausea.
Alcuni esempi di cibi acidi sono: agrumi come limone, lime, arancia e pompelmo. Altri frutti come mango acerbo, pesche, tamarindo. Sapore salato. Cosa sta facendo?
Il sodio naturale migliora il gusto del cibo, purifica il corpo, tonifica le ghiandole surrenali, i reni, la prostata e la tiroide. Il sodio attiva la digestione in combinazione con altri alimenti.
Le fonti naturali di sodio sono alimenti naturali che di solito sono anche ricchi di potassio.
Quando sodio e potassio sono assunti nella giusta proporzione (la natura lo sa!), sono molto benefici, a differenza del sale da cucina (cloruro di sodio) che è dannoso.
Il sale naturale regola la pressione sanguigna, riduce la ritenzione idrica, neutralizza il muco, elimina l'eccessiva acidità nel corpo.
Esempi di cibi salati naturalmente: sedano, alghe, carciofi, pomodori, sale marino. Sapore amaro. Cosa sta facendo?
Il sapore amaro che si ottiene quando si mangiano verdure a foglia verde, soprattutto crude. L'amarezza stimola l'appetito e rende più acuti gli altri gusti. Il gusto amaro è un potente disintossicante e ha effetti antibiotici, antiparassitari e antisettici. Questi prodotti sono adatti ai diabetici, utili nel dimagrimento, aiutano con eruzioni cutanee, febbre, nausea.
Esempi di cibi amari: verdure a foglia verde (crude) come cavoli, spinaci, tarassaco, lattuga, fagioli amari. Sapore dolce. Cosa sta facendo?
Il gusto dolce soddisfa naturalmente la fame e aumenta la nostra energia. È ottimo per la costruzione dei tessuti vitali: plasma, sangue, grasso, muscoli, ossa, midollo osseo e liquido riproduttivo.
Il gusto dolce aumenta la salivazione, lenisce le mucose, allevia la sete e ha un effetto benefico su pelle, capelli e unghie.
Lo zucchero negli alimenti trasformati esaurisce preziose vitamine e minerali dal corpo ed è dannoso.
D'altra parte, lo zucchero della frutta (carboidrati complessi) è un alimento nutriente, ricco di vitamine e minerali che viene facilmente assorbito dal nostro organismo. Tra i due tipi di dolci, scegli i carboidrati complessi!
Esempi di cibi dolci: frutta più matura e alcune verdure. Sapore acuto. Cosa sta facendo?
In piccole quantità, il gusto piccante stimola la digestione, favorisce la disintossicazione attraverso la sudorazione, neutralizza i gas, stimola la circolazione sanguigna, migliora il metabolismo, allevia i dolori muscolari.
Questo è un rimedio per la pulizia delle vie respiratorie superiori.
Esempi di cibo piccante: aglio, zenzero, cipolla, peperoncino, rafano e spezie. Sapore astringente. Cosa sta facendo? Il sapore astringente che senti quando mangi guava, cachi, mirtilli o uva. Non è un gusto molto popolare. Aiuta a fermare il sanguinamento e la diarrea. Ha la capacità di legare le tossine e rimuoverle dal corpo. Riduce l'escrezione di urina in caso di eccessiva perdita di liquidi. Il gusto astringente ha un effetto calmante, ma riduce anche la sensibilità.
Esempi di prodotti astringenti: alcune verdure crude, alcuni frutti come pere, mele, melograni, corteccia di quercia ed erbe aromatiche varie.