Secondo gli scienziati americani, mangiare prima di andare a dormire può essere utile, ma solo se quel cibo è formaggio.
Pertanto, nel loro studio, il personale di ricerca dell'Università della Florida ha dimostrato che il formaggio aiuta a bruciare i grassi durante il sonno. E che può aiutare efficacemente a sbarazzarsi del grasso per le persone con peso corporeo in eccesso.
Gli scienziati hanno organizzato un esperimento con i volontari. Le persone mangiavano la ricotta 30-60 minuti prima di andare a dormire. I ricercatori hanno condotto un'analisi dei cambiamenti nel corpo dei partecipanti. E hanno scoperto che a causa della presenza nel formaggio di una sostanza chiamata "caseina", il corpo ha speso più energia nel processo di digestione. E, di conseguenza, ha perso grasso.
Il fatto è che la caseina è responsabile della regolazione dell'effetto termico del cibo e viene digerita nel modo più efficiente che è nell'uso di questo prodotto prima di coricarsi.
Tuttavia, non è necessario mangiare la ricotta direttamente nei letti e in grandi quantità. Preferibilmente 1 ora prima di dormire. E deve essere il formaggio nella sua forma pura, non i pasti fuori di esso - formaggio dolce o casseruole.
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