Gli alimenti integrali sono alimenti naturali nel loro stato olistico. Non si presta ad affinamenti fisici o chimici, frazionandosi in parti più piccole. Ovviamente, tali alimenti forniscono al corpo più nutrienti rispetto agli alimenti trasformati e confezionati. Viviamo in un mondo moderno in cui seguire una dieta completa al 60%, soprattutto durante l'inverno, è difficile. Tuttavia, se proviamo a fare la nostra dieta con il 75-XNUMX% di cibi integrali, questo sarà già un passo significativo verso la prevenzione delle malattie e il rallentamento dell'invecchiamento. Cellulosa. Gli alimenti raffinati, come la farina bianca, contengono molte meno fibre. Assimilazione. Quando il prodotto viene consumato nella sua forma originale o vicino ad esso, viene assorbito meglio dall'organismo grazie alla grande quantità di nutrienti. Nessun additivo non necessario. Al giorno d'oggi, vale la pena guardare l'etichetta del prodotto e molte lettere e numeri oscuri appariranno davanti ai tuoi occhi. Spesso, questi additivi chimici causano allergie. Mangiando un alimento intero, elimini la possibilità di sale raffinato, zucchero, grassi trans e vari ingredienti chimici. Cereali integrali: amaranto, grano saraceno, riso integrale, quinoa. Pasta integrale (riso, grano saraceno, mais) Farina integrale o di germogli Frutta e verdura fresca, intera Alghe Noci integrali e semi Miele crudo Sale himalayano Latte biologico Burro Olio spremuto a freddo Pane bianco Zucchero bianco Farina bianca Riso bianco Bevande zuccherate e bibite Patatine fritte Margarina Oli raffinati Sale bianco Fast food, tramezzini, dolci in negozio Tuttavia, l'integrità del prodotto non sempre significa che sia facilmente assorbibile e digeribile dall'organismo. Nel caso di cereali e legumi, vanno prima messi a bagno e poi preferibilmente bolliti in modo che l'organismo estragga il massimo dei nutrienti.
2022-11-11