Certo, non è facile separarsi dall'abitudine di mangiare carne sviluppatasi negli anni. Dal momento in cui i loro figli sono molto piccoli, la maggior parte dei genitori li costringe sistematicamente a mangiare carne., con la convinzione sincera che "Se non finisci il tuo tortino o pollo, Johnny, non diventerai mai grande e forte". Sotto l'influenza di tale costante stimolo, anche i bambini con un'innata avversione per il cibo a base di carne sono costretti a cedere nel tempo e con l'età i loro istinti raffinati si attenuano. Mentre crescono, la propaganda al servizio dell'industria della carne sta facendo il suo lavoro. Per finire, i medici carnivori (che loro stessi non possono rinunciare alle loro sanguinose costolette) stanno piantando l'ultimo chiodo nella bara vegetariana dichiarando: "Carne, pesce e pollame sono le fonti proteiche più importanti e indispensabili !” – L'affermazione è palesemente falsa e falsa.
Molti genitori, che percepiscono le affermazioni di questi "dottori" come la Legge di Dio, cadono in uno stato di shock quando il loro bambino che cresce a una cena in famiglia spinge improvvisamente via un piatto di carne da lui e dice tranquillamente: “Non lo mangio più”. "E perché?" chiede il padre, diventando paonazzo, cercando di nascondere la sua irritazione dietro un sorrisetto condiscendente, e la madre alza gli occhi al cielo, incrociando le mani in preghiera. Quando Tom o Jane rispondono, più concretamente che con tatto: “Perché il mio stomaco non è una discarica per cadaveri di animali carbonizzati”, – il frontale può considerarsi aperto. Alcuni genitori, più spesso madri, sono abbastanza comprensivi e lungimiranti da vedere in questo il risveglio nei loro figli di un sentimento di pietà per gli esseri viventi precedentemente dormiente, e talvolta anche simpatizzare con loro in questo. Ma la stragrande maggioranza dei genitori lo vede come un capriccio da non assecondare, una sfida alla propria autorità o una denuncia indiretta del proprio consumo di carne (e spesso tutti e tre insieme).
Segue una risposta: “Finché vivrai in questa casa, mangerai quello che mangiano tutte le persone normali! Se vuoi distruggere la tua salute, sono affari tuoi, ma non permetteremo che ciò accada tra le mura di casa nostra!” Gli psicologi che confortano i genitori con la seguente conclusione non contribuiscono a una via d'uscita da questa situazione: “Tuo figlio usa il cibo come strumento per liberarsi dal peso della tua influenza. Non dargli un motivo in più per affermarsi.permettendoti di trasformare il tuo vegetarianismo in una tragedia, tutto passerà da solo.
Indubbiamente, per alcuni adolescenti, il vegetarianismo è davvero solo una scusa per ribellarsi o solo un altro modo intelligente per ottenere concessioni dai loro genitori assediati. Comunque sia, ma la mia esperienza con i giovani indica che nella maggior parte dei casi il loro rifiuto di mangiare carne ha un motivo molto più profondo e nobile: un desiderio idealistico di risolvere praticamente l'eterno problema del dolore e della sofferenza, sia loro che altri (sia umani che animali).
Il rifiuto di mangiare la carne degli esseri viventi è solo il passo più ovvio e primario in questa direzione. Fortunatamente, non tutti i genitori percepiscono il rifiuto della carne dei loro figli con ostilità e paura diffidente. Una madre mi ha detto: “Fino ai vent'anni nostro figlio, io e mio padre abbiamo cercato di insegnargli tutto ciò che noi stessi sapevamo. Ora ci insegna. Con il suo rifiuto del cibo a base di carne, ci ha fatto capire l'immoralità del consumo di carne, e gli siamo così grati per questo!
Non importa quanto possa costarci rompere le nostre abitudini alimentari consolidate, dobbiamo fare ogni sforzo possibile per costruire una dieta umana, per il nostro bene, a beneficio di tutti gli esseri viventi. A uno che ha rinunciato alla carne per pietà degli esseri viventi con il potere della propria compassione, non c'è bisogno di spiegare quanto sia meraviglioso questo nuovo sentimento quando finalmente ti rendi conto che nessuno deve essere sacrificato per nutrirti. In effetti, per parafrasare Anatole France, possiamo dirlo finché non smettiamo di mangiare animali, una parte della nostra anima continua a rimanere nel potere delle tenebre...
Per dare al corpo il tempo di riadattarsi alla nuova dieta, è meglio rinunciare prima alla carne rossa, poi al pollame e solo dopo al pesce. La carne alla fine "lascia andare" una persona e ad un certo punto diventa difficile persino immaginare come qualcuno possa mangiare questa carne ruvida per il cibo.