Ci sono dati limitati sulla crescita e lo sviluppo degli adolescenti vegetariani, ma lo studio dell'argomento ha suggerito che non ci sono praticamente differenze tra vegetariani e non vegetariani. In Occidente, le ragazze vegetariane tendono a raggiungere la loro età mestruale un po' più tardi rispetto alle non vegetariane. Tuttavia, non tutti gli studi supportano anche questa affermazione. Se, tuttavia, l'inizio delle mestruazioni avviene con un leggero ritardo, questo ha anche alcuni vantaggi, come la riduzione del rischio di cancro al seno e obesità.
Una dieta vegetariana presenta alcuni vantaggi in termini di presenza di cibo più prezioso e nutriente nel cibo assunto. Ad esempio, è stato osservato che gli adolescenti vegetariani consumano più fibre alimentari, ferro, folati, vitamina A e vitamina C rispetto ai loro coetanei non vegetariani. Gli adolescenti vegetariani consumano anche più frutta e verdura e meno dolci, fast food e snack salati. Le sostanze preziose più importanti per i vegetariani sono calcio, vitamina D, ferro e vitamina B12.
La dieta vegetariana è leggermente più popolare tra gli adolescenti con qualche forma di indigestione; pertanto, i dietologi dovrebbero essere più vigili sui clienti più giovani che stanno cercando di limitare le loro scelte alimentari e mostrano sintomi di disturbi alimentari. Ma allo stesso tempo, ricerche recenti mostrano che non è vero il contrario, e questo l'adozione di una dieta vegetariana come principale tipo di alimento non porta ad alcun disturbo digestivopiuttosto, una dieta vegetariana può essere scelta per camuffare l'attuale indigestione.
Con supervisione e consulenza nell'area della pianificazione della dieta, una dieta vegetariana è la scelta giusta e salutare per gli adolescenti.