Le verdure sono un dono della natura, che dovrebbe essere presente nella dieta di vegetariani, vegani, crudisti e, non meno, di carnivori. Fortunatamente la stagione estiva ci offre un'ampia scelta di verdure, dall'aneto agli spinaci d'oltremare. Diamo un'occhiata piĆ¹ da vicino alle loro proprietĆ benefiche. Originario dell'Asia sudoccidentale e del Nord Africa, il coriandolo ĆØ ricco di antiossidanti e aiuta la digestione. Questa erba profumata aiuta anche a prevenire le infezioni del tratto urinario e ha un effetto antibatterico su batteri e funghi patogeni. Inoltre, ĆØ stato dimostrato che il coriandolo rimuove il mercurio dalle acque sotterranee contaminate durante gli studi in vitro. I ricercatori hanno concluso che il coriandolo ĆØ in grado di purificare naturalmente l'acqua. Il basilico contiene un composto che fornisce proprietĆ antibatteriche, secondo un comunicato stampa della Colorado State University. Chiamato acido rosmarinico, agisce contro lo Pseudomonas aeruginosa, un comune batterio del suolo, a cui le persone immunocompromesse sono particolarmente sensibili. La bacchetta entra nel sangue attraverso le ferite sulla pelle e puĆ² infettare i polmoni. Le foglie e la radice di basilico secernono sostanze antibatteriche, antivirali e antiossidanti. Ha un effetto antimicotico, originario delle terre del Mediterraneo. In uno studio, l'olio essenziale di aneto ĆØ stato applicato alla muffa dell'aspergillus. Di conseguenza, si ĆØ scoperto che l'aneto ha distrutto le cellule della muffa distruggendo le membrane cellulari. Questa erba ha un effetto rilassante su crampi, gonfiore e costipazione. Il mentolo, il principio attivo della menta, rilassa i muscoli. L'olio di menta piperita contiene livelli particolarmente elevati di antiossidanti. Uno studio del 2011 ha rilevato che gli antiossidanti della menta non vengono distrutti durante il processo di essiccazione e sono presenti nella menta essiccata. I principali principi attivi del rosmarino, acido rosmarinico e acido caffeico, aiutano a combattere il cancro al seno grazie alle loro proprietĆ antinfiammatorie e antiossidanti. Il rosmarino contiene una grande quantitĆ di vitamina E e accelera la produzione di estrogeni nel fegato. Secondo uno studio del 2010, il rosmarino ha dimostrato di essere efficace per una varietĆ di tumori, tra cui la leucemia, la prostata e il cancro ai polmoni. Coltivato da oltre 2000 anni, il prezzemolo era particolarmente apprezzato nella cultura greca. Il prezzemolo contiene vitamine A, K, C, E, tiamina, riboflavina, niacina, B6, B12, acido folico, calcio, ferro, magnesio, manganese, fosforo, zinco e rame. Il prezzemolo ĆØ stato tradizionalmente usato come rimedio naturale per il diabete in Turchia. Il prezzemolo ha anche proprietĆ antinfiammatorie e antiepatotossiche che aiutano a purificare il fegato.
2022-11-11