I benefici e i danni del vino secco per il corpo umano

Vino secco È una delle bevande alcoliche più apprezzate che si sposa bene con dolci, pesce, formaggi e molti prodotti a base di carne leggera. Si chiama secco perché durante la sua preparazione evapora quasi tutto lo zucchero e la sua forza è la più bassa tra gli altri tipi di bevanda al vino.

Nonostante numerose affermazioni secondo cui il vino secco, come qualsiasi altro, è dannoso per la salute, gli scienziati hanno dimostrato che il suo uso non solo non è dannoso, ma anche in una certa misura benefico per il corpo umano, ma solo a condizione che la persona lo usi con moderazione.

Pertanto, parliamo più in dettaglio dei benefici e dei pericoli del vino secco, in che modo questa bevanda influisce sulla salute umana?

I benefici del vino secco

Come accennato in precedenza, il vino secco sarà utile solo se una persona non ne beve litri ogni giorno. Pertanto, non dovresti pensare che poiché è utile, in grandi quantità i suoi benefici aumenteranno solo. Quindi, quali sono le proprietà benefiche del vino secco e in quali casi è efficace?

• Nel vino d'uva secca, gli agenti patogeni di qualsiasi tipo di tifo muoiono in pochi minuti.… Anche nel vino secco diluito più volte, i vibrioni del colera non possono sopravvivere. È anche possibile curare molti altri disturbi gastrointestinali con acqua diluita con vino. L'acqua contaminata da batteri e microbi viene disinfettata con i tannini, contenuti nel vino secco;
• Resiste a tossine e batteri… Grazie al vino secco, i globuli bianchi entrano molto più intensamente nello stomaco, dove stabiliscono la prima barriera alle sostanze tossiche. Inoltre, questa bevanda ha proprietà antibatteriche, prevenendo lo sviluppo dell'epatite A e dei cinque principali virus influenzali;
• Ripristina l'equilibrio del sale… Questa proprietà del vino secco è particolarmente utile per le persone che viaggiano spesso. Con voli regolari o trasferimenti tra paesi situati in diverse zone climatiche, si verifica una desalinizzazione del corpo. Un bicchiere di vino secco il giorno del volo e il giorno successivo aiuta a normalizzare l'equilibrio salino;
• Riduce la depressione… Secondo uno studio in Danimarca, le donne che bevono da 1 a 2 bicchieri di vino rosso secco al giorno hanno una riduzione del 50% dei livelli di stress. Gli uomini, in cui l'alcol viene rimosso dal corpo molto più velocemente, possono anche bere 2-3 bicchieri di vino secco al giorno. Le persone che consumano regolarmente e moderatamente vino secco sono significativamente meno suscettibili alle malattie cardiache;
• Aumenta il livello di colesterolo buono… Un altro uso frequente del vino rosso secco è benefico in quanto produce nell'organismo lipoproteine ​​ad alta densità che, a differenza delle lipoproteine ​​a bassa densità, formano il colesterolo “buono”, che aiuta a prevenire un gran numero di malattie del sistema cardiovascolare;
• Migliora l'assimilazione dei componenti utili durante i pasti… Quindi, se bevete vino bianco secco mentre mangiate cibi, ad esempio, ricchi di ferro, questo oligoelemento vitale viene assorbito molto meglio dall'organismo;
• Il consumo regolare e moderato di vino secco elimina le carenze vitaminiche e rafforza il sistema immunitario, aumentando la resistenza dell'organismo alle infezioni;
• Ha un effetto diuretico, antiallergico, tonico e antistress sul corpo umano;
• Aumenta il desiderio di una dieta sana;
• Rafforza i vasi sanguigni del cervello;
• Migliora la memoria, la percezione e il pensiero nel cervello.

Tra le altre cose, vari vini secchi sono raccomandati per la prevenzione e il trattamento:

• Aterosclerosi;
• Il morbo di Alzheimer.

Ma va notato che tutti questi vantaggi saranno significativi quando si utilizza il vero vino secco e non le bevande economiche vendute sotto le spoglie del vino.

I danni del vino secco

Il vino secco non è sicuro da bere quando:

• Diabete mellito… C'è molto zucchero nella composizione delle uve da cui si ricava il vino;
• Periodo di gravidanza e allattamento... Dopo essere entrato nel corpo, l'alcol può danneggiare le cellule del cervello e del midollo spinale e questi cambiamenti saranno irreversibili;
• Gotta o persone il cui corpo è predisposto a questa malattia;
• Malattia cronica del fegato e dei reni;
• Reazioni allergiche a frutta, polline, lievito e istamine che causano prurito, orticaria, broncospasmo, starnuti e altri sintomi di allergia.

Inoltre, ci si può aspettare il danno del vino secco quando lo si beve eccessivamente, come qualsiasi altra bevanda alcolica. L'abuso di vino secco porta a una ridotta funzionalità epatica e cardiaca, nonché a disturbi mentali.

Quindi, il beneficio del vino secco di alta qualità può essere ottenuto solo con un uso ragionevole - non più di 1-2 bicchieri al giorno, e anche in questo caso non in modo sistematico. Bevi saggiamente!

Valore nutrizionale e composizione chimica del vino secco