Gli scienziati hanno dimostrato l'effetto del vegetarianismo sul livello della pressione sanguigna umana. Lo ha riportato il 24 febbraio il Los Angeles Times.
Secondo i ricercatori, evitare la carne permette di controllare meglio la pressione sanguigna e prevenire l'ipertensione. In totale, gli scienziati hanno analizzato i dati di oltre 21 mila persone. 311 di loro hanno superato speciali test clinici.
Quali alimenti vegetali hanno il maggiore impatto sui livelli di pressione sanguigna, gli scienziati non hanno specificato. In generale, secondo lo studio pubblicato, il vegetarianismo aiuta l'organismo a tenere sotto controllo il peso, attraverso questo ha un effetto positivo sulla pressione sanguigna.
Secondo gli scienziati, il vegetarianismo in generale può sostituire molti farmaci usati nel trattamento dell'ipertensione. La pressione alta è uno dei problemi di salute più comuni al mondo. Negli Stati Uniti, ad esempio, quasi una persona su tre soffre di ipertensione.