Valore nutritivo e composizione chimica.
La tabella mostra il contenuto di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali) per 100 grammi parte commestibile.
| Nutrient | Quantità | Norma** | % della norma in 100 g | % della norma in 100 kcal | 100% normale |
| Valore calorico | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | 190 g |
| grassi | 100 g | 56 g | 178.6% | 20.2% | 56 g |
| Vitamine | |||||
| Vitamina B4, colina | 0.2 mg | 500 mg | 250000 g | ||
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 8.18 mg | 15 mg | 54.5% | 6.2% | 183 g |
| Vitamina K, fillochinone | 183.9 μg | 120 μg | 153.3% | 17.3% | 65 g |
| Traccia elementi | |||||
| Ferro, Fe | 0.02 mg | 18 mg | 0.1% | 90000 g | |
| steroli | |||||
| I fitosteroli | 250 mg | ~ | |||
| Acido grasso | |||||
| Transgender | 0.124 g | max 1.9 г | |||
| Acidi grassi saturi | |||||
| Acidi grassi saturi | 15.34 g | max 18.7 г | |||
| 14: 0 Miristico | 0.094 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitico | 10.41 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarina | 0.105 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearina | 4.041 g | ~ | |||
| 20: 0 Arachinico | 0.335 g | ~ | |||
| 22:0 | 0.355 g | ~ | |||
| Acidi grassi monoinsaturi | 21.701 g | min 16.8 г | 129.2% | 14.6% | |
| Palmitoleico 16: 1 | 0.123 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.123 g | ~ | |||
| 18: 1 oleina (omega-9) | 21.541 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 21.541 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleico (omega-9) | 0.037 g | ~ | |||
| Acidi grassi polinsaturi | 58.208 g | da 11.2 a 20.6 | 282.6% | 32% | |
| 18: 2 Linoleico | 51.296 g | ~ | |||
| 18: 2 isomeri misti | 0.124 g | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis, cis | 51.172 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenico | 6.912 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenico | 6.912 g | ~ | |||
| Gli acidi grassi Omega-3 | 6.912 g | da 0.9 a 3.7 | 186.8% | 21.1% | |
| Gli acidi grassi Omega-6 | 51.172 g | da 4.7 a 16.8 | 304.6% | 34.5% |
Il valore energetico è di 884 kcal.
- tazza = 218 g (1927.1 kCal)
- cucchiai = 13.6 g (120.2 kCal)
- cucchiaino = 4.5 g (39.8 kCal)
Olio di soia raffinato per l'industria alimentare, per wok e fritture leggere ricco di vitamine e minerali come: vitamina E - 54,5%, vitamina K - 153,3%
- Vitamina E possiede proprietà antiossidanti, è necessario per il funzionamento delle gonadi, del muscolo cardiaco, è uno stabilizzatore universale delle membrane cellulari. Con una carenza di vitamina E, si osservano emolisi degli eritrociti e disturbi neurologici.
- Vitamina K regola la coagulazione del sangue. La mancanza di vitamina K porta ad un aumento del tempo di coagulazione del sangue, un contenuto ridotto di protrombina nel sangue.
Tag: contenuto calorico 884 kcal, composizione chimica, valore nutritivo, vitamine, minerali, perché è utile Olio di soia raffinato per l'industria alimentare, per wok e fritture leggere, calorie, nutrienti, proprietà utili Olio di soia raffinato per l'industria alimentare, per wok e frittura leggera