Più recentemente, si credeva che l'alimentazione a base vegetale fosse afflitta da hippy, settari religiosi e altri emarginati, ma letteralmente negli ultimi decenni il vegetarianismo e il veganismo si sono trasformati da hobby eccentrici in uno stile di vita per centinaia di migliaia di persone .
Non c'è dubbio che questo processo accelererà e sempre più persone rifiuteranno i prodotti animali.
Molte celebrità del mondo dello spettacolo e della politica hanno deciso di diventare vegani. Tuttavia, alcuni di loro, per un motivo o per l'altro, rifiutano lo stile di vita vegano.
Alicia Silverstone
La famosa amante degli animali e attrice cinematografica Silverstone è passata a una dieta vegana nel 1998 quando aveva 21 anni. Secondo lei, prima che ciò accadesse, soffriva di asma, insonnia, acne e costipazione. Parlando con la celebrità conduttrice Oprah Unfrey, Alicia ha detto dei suoi giorni di mangiatore di carne: “Tutte le mie unghie erano coperte di macchie bianche; le mie unghie erano molto fragili e ora sono così forti che non riesco a piegarle". Dopo essere passata a una dieta a base vegetale, ha detto, i suoi problemi di salute sono scomparsi "e mi sento come se non sembro così rilassata".
Mike Tyson
Il famoso pugile dei pesi massimi e campione del mondo Mike Tyson è diventato vegano nel 2010 per motivi di salute.
Tyson commenta questa mossa come segue: “Sentivo solo che avevo bisogno di cambiare la mia vita, fare qualcosa di nuovo. E sono diventato vegano, il che mi ha dato l'opportunità di vivere una vita sana. Ero così dipendente dalla cocaina e da altre droghe che riuscivo a malapena a respirare, avevo la pressione alta, l'artrite, stavo praticamente morendo... Una volta diventato vegano, ho provato un notevole sollievo.
Mobi
Il musicista e celebrità vegana, ormai sulla trentina, ha annunciato la sua decisione di diventare vegan sulla rivista Rolling Stone: porta alla loro sofferenza. E ho pensato: “Non voglio aumentare la sofferenza degli animali. Ma le mucche e i polli tenuti nei fienili e negli allevamenti di pollame stanno soffrendo gravemente, quindi perché continuo a mangiare uova e bere latte? Così nel 1987 ho rinunciato a tutti i prodotti animali e sono diventato vegano. Solo per mangiare e vivere secondo le mie idee che gli animali hanno la loro vita, che valgono la pena di essere vissuti e aumentare la loro sofferenza è qualcosa a cui non voglio partecipare.
Albert Gore
Sebbene Al Gore sia un politico di fama mondiale e vincitore del premio Nobel, non è un ipocrita.
Nel 2014, Gore ha commentato la sua conversione al veganismo: “Più di un anno fa sono diventato vegano solo come esperimento per vedere come funziona. Mi sentivo meglio, quindi ho continuato con lo stesso spirito. Per molte persone questa scelta è legata a considerazioni di etica ambientale (causando un danno minimo all'ambiente), anche a problemi di salute e simili, ma io sono stato spinto solo dalla curiosità. La mia intuizione mi ha detto che il veganismo è efficace, sono rimasto vegano e intendo rimanerlo per il resto dei miei giorni.
James Cameron
Regista, sceneggiatore e produttore di fama mondiale, creatore di Titanic e Avatar, due dei film più famosi della storia del cinema.
Cameron: La carne è facoltativa. È solo una nostra scelta. Questa scelta ha un lato etico. Ha un enorme impatto sul pianeta, poiché mangiare carne provoca l'esaurimento delle risorse del pianeta e la sofferenza della biosfera".
Pamela Anderson
Attrice e modella americana di fama mondiale con radici finlandesi e russe, Anderson è stata per molti anni una sostenitrice delle piante, combattendo contro l'uso della pelliccia, e nel 2015 è diventata membro del consiglio di amministrazione di Marine Life Società di conservazione.
Stevie Wonder
Stevie Wonder, il leggendario cantante e cantautore soul americano, è diventato vegano nel 2015. Ciò non sorprende dato il suo pacifismo. Secondo Wonder, è sempre stato "contro ogni guerra, la guerra in quanto tale".
Maya Harrison
Maya Harrison, cantante e attrice americana, ha sperimentato a lungo il veganismo fino a diventare una vegana del XNUMX%.
Maya dice: “Per me, questo non è solo cibo, ma uno stile di vita. Cerco di vestirmi alla moda e di non indossare scarpe di pelle e pellicce”.
Natalie Portman
L'attrice e produttrice americana Natalie Portman era vegetariana da vent'anni quando ha letto un libro sul veganismo. Il libro le fece un'impressione così straordinaria che Natalie rifiutò i latticini.
Sul suo blog web, Portman ha scritto: "Forse non tutti sono d'accordo con la mia idea che gli animali siano individui, ma l'abuso di animali è inaccettabile".
Tuttavia, Natalie ha successivamente deciso di tornare a una dieta latto-vegetariana quando era incinta.
Carrie Underwood
La star della musica country americana ha difficoltà a mangiare solo cibi naturali e sani durante i tour infiniti. Dì, quindi il cibo sarà ridotto a insalata e mele con burro di arachidi. Alla fine del 2014, dopo aver annunciato pubblicamente che aspettava un bambino, Carrie ha rifiutato una dieta vegana.
Bill Clinton.
Bill Clinton, che non ha quasi bisogno di presentazioni, ha abbandonato la dieta vegana a favore della cosiddetta dieta Paleo, povera di carboidrati e ricca di proteine. Questo è successo quando sua moglie Hillary lo ha presentato al dottor Mark Hyman.
Il dottor Hyman ha detto all'ex presidente che la sua dieta vegana era troppo ricca di amidi e non abbastanza di proteine di alta qualità, e che era più difficile per i vegani perdere peso.
Hyman era già una celebrità a quel punto, grazie al suo comportamento da talk show, al bell'aspetto e ai libri ben venduti.
La nuova dieta che Bill e Hillary stanno seguendo è composta da proteine, grassi naturali e cibi integrali senza glutine. Zucchero e alimenti trasformati ne sono esclusi.