Volano rosso (Hortiboletus rubellus)
- Divisione: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Suddivisione: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomiceti (Agaricomiceti)
- Sottoclasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordine: Boletales (Boletales)
- Famiglia: Boletaceae (Boletaceae)
- Genere: Hortiboletus
- Tipo: Hortiboletus rubellus (volano rosso)
Luoghi di raccolta:
Volano rosso (Hortiboletus rubello) cresce in boschi di latifoglie e cespugli, su vecchie strade abbandonate, alle pendici di burroni. Raro, a volte cresce in piccoli gruppi.
Descrizione:
Cappello fino a 9 cm di diametro, carnoso, a forma di cuscino, fibroso, viola-rosato, rosso ciliegia-marrone.
Lo strato tubolare nei funghi giovani è giallo dorato, in quelli vecchi è giallo oliva. Quando viene premuto, lo strato tubolare diventa blu. La polpa è gialla, leggermente bluastra al taglio.
Gamba lunga fino a 10 cm, spessa fino a 1 cm, cilindrica, liscia. Il colore più vicino al cappello è giallo brillante, sotto è marrone, rossastro con una sfumatura rosa, con scaglie rosse.
Uso: