Ingredienti Contorni per zuppe dolci
| semole di riso | 18.0 (grammo) |
| Vareniki con ricotta, trito di frutta o verdura | 75.0 (grammo) |
| Riso, semolino, budino di miglio | 75.0 (grammo) |
| Casseruola di riso, semolino, miglio, grano | 75.0 (grammo) |
| corn flakes | 25.0 (grammo) |
Metodo di preparazione
È possibile creare la propria ricetta tenendo conto della perdita di vitamine e minerali utilizzando il calcolatore di ricette nell'applicazione.
Valore nutritivo e composizione chimica.
La tabella mostra il contenuto di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali) per 100 grammi parte commestibile.
| Nutrient | Quantità | Norma** | % della norma in 100 g | % della norma in 100 kcal | 100% normale |
| Valore calorico | 243.9 kCal | 1684 kCal | 14.5% | 5.9% | 690 g |
| Proteine | 6.2 g | 76 g | 8.2% | 3.4% | 1226 g |
| grassi | 6.9 g | 56 g | 12.3% | 5% | 812 g |
| carboidrati | 41.8 g | 219 g | 19.1% | 7.8% | 524 g |
| acidi organici | 0.06 g | ~ | |||
| Fibra alimentare | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 2.3% | 1818 g |
| Water | 61.2 g | 2273 g | 2.7% | 1.1% | 3714 g |
| Cenere | 1 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 4.6% | 900 g |
| Retinolo | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.2% | 1875 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.6% | 900 g |
| Vitamina B4, colina | 42.3 mg | 500 mg | 8.5% | 3.5% | 1182 g |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.5% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 4.1% | 1000 g |
| Vitamina B9, folato | 15.3 μg | 400 μg | 3.8% | 1.6% | 2614 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| Vitamina C, ascorbico | 18.8 mg | 90 mg | 20.9% | 8.6% | 479 g |
| Vitamina D, calciferolo | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 1.2 mg | 15 mg | 8% | 3.3% | 1250 g |
| Vitamina H, biotina | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 3% | 1389 g |
| Vitamina PP, NE | 2.9292 mg | 20 mg | 14.6% | 6% | 683 g |
| niacina | 1.9 mg | ~ | |||
| macronutrienti | |||||
| Potassio, K | 333.2 mg | 2500 mg | 13.3% | 5.5% | 750 g |
| Calcio, Ca | 59.8 mg | 1000 mg | 6% | 2.5% | 1672 g |
| Silicio, Si | 20.2 mg | 30 mg | 67.3% | 27.6% | 149 g |
| Magnesio, mg | 29.4 mg | 400 mg | 7.4% | 3% | 1361 g |
| Sodio, Na | 172.3 mg | 1300 mg | 13.3% | 5.5% | 754 g |
| Zolfo, S | 43.9 mg | 1000 mg | 4.4% | 1.8% | 2278 g |
| Fosforo, P | 120.7 mg | 800 mg | 15.1% | 6.2% | 663 g |
| Cloro, Cl | 261.4 mg | 2300 mg | 11.4% | 4.7% | 880 g |
| Traccia elementi | |||||
| Alluminio, Al | 228.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 93 μg | ~ | |||
| Vanadio, V | 25.6 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 2.2 mg | 18 mg | 12.2% | 5% | 818 g |
| Iodio, io | 4.7 μg | 150 μg | 3.1% | 1.3% | 3191 g |
| Cobalto, Co | 3.6 μg | 10 μg | 36% | 14.8% | 278 g |
| Litio, Li | 8.3 μg | ~ | |||
| manganese, mn | 0.4068 mg | 2 mg | 20.3% | 8.3% | 492 g |
| Rame, Cu | 115.7 μg | 1000 μg | 11.6% | 4.8% | 864 g |
| Molibdeno, Mo. | 6.5 μg | 70 μg | 9.3% | 3.8% | 1077 g |
| Nichel, Ni | 5.1 μg | ~ | |||
| Piombo, Sn | 6.6 μg | ~ | |||
| Rubidio, Rb | 64.8 μg | ~ | |||
| Selenio, Se | 1.2 μg | 55 μg | 2.2% | 0.9% | 4583 g |
| Stronzio, Sr. | 17.3 μg | ~ | |||
| Titano, tu | 8.8 μg | ~ | |||
| Fluoro, F | 23.9 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.2% | 16736 g |
| Cromo, Cr | 5 μg | 50 μg | 10% | 4.1% | 1000 g |
| Zinco, Zn | 0.6489 mg | 12 mg | 5.4% | 2.2% | 1849 g |
| Zirconio, Zr | 0.3 μg | ~ | |||
| Carboidrati digeribili | |||||
| Amido e destrine | 30 g | ~ | |||
| Mono e disaccaridi (zuccheri) | 2.7 g | max 100 г | |||
| steroli | |||||
| Colesterolo | 20.4 mg | massimo 300 mg |
Il valore energetico è di 243,9 kcal.
Contorni per zuppe dolci ricco di vitamine e minerali come: vitamina A - 11,1%, vitamina B2 - 11,1%, vitamina C - 20,9%, vitamina PP - 14,6%, potassio - 13,3%, silicio - 67,3 , 15,1, 11,4%, fosforo - 12,2%, cloro - 36%, ferro - 20,3%, cobalto - 11,6%, manganese - XNUMX%, rame - XNUMX%
- Vitamina A è responsabile del normale sviluppo, della funzione riproduttiva, della salute della pelle e degli occhi e del mantenimento dell'immunità.
- Vitamina B2 partecipa alle reazioni redox, migliora la sensibilità al colore dell'analizzatore visivo e l'adattamento al buio. L'assunzione insufficiente di vitamina B2 è accompagnata da una violazione delle condizioni della pelle, delle mucose, della luce alterata e della visione crepuscolare.
- Vitamina C partecipa alle reazioni redox, il funzionamento del sistema immunitario, favorisce l'assorbimento del ferro. La carenza porta a gengive sciolte e sanguinanti, sangue dal naso a causa della maggiore permeabilità e fragilità dei capillari sanguigni.
- Vitamina PP partecipa alle reazioni redox del metabolismo energetico. L'assunzione insufficiente di vitamine è accompagnata da un'interruzione del normale stato della pelle, del tratto gastrointestinale e del sistema nervoso.
- potassio è il principale ione intracellulare che partecipa alla regolazione dell'equilibrio idrico, acido ed elettrolitico, partecipa ai processi degli impulsi nervosi, regolazione della pressione.
- Silicio è incluso come componente strutturale nei glicosaminoglicani e stimola la sintesi del collagene.
- Fosforo partecipa a molti processi fisiologici, tra cui il metabolismo energetico, regola l'equilibrio acido-base, fa parte di fosfolipidi, nucleotidi e acidi nucleici, è necessario per la mineralizzazione di ossa e denti. La carenza porta ad anoressia, anemia, rachitismo.
- Cloro necessario per la formazione e la secrezione di acido cloridrico nel corpo.
- Ferro è una parte di proteine con varie funzioni, inclusi gli enzimi. Partecipa al trasporto di elettroni, ossigeno, assicura il decorso delle reazioni redox e l'attivazione della perossidazione. Un consumo insufficiente porta ad anemia ipocromica, atonia dei muscoli scheletrici da carenza di mioglobina, aumento della fatica, miocardiopatia, gastrite atrofica.
- Cobalto fa parte della vitamina B12. Attiva gli enzimi del metabolismo degli acidi grassi e del metabolismo degli acidi folici.
- Manganese partecipa alla formazione dell'osso e del tessuto connettivo, fa parte degli enzimi coinvolti nel metabolismo di aminoacidi, carboidrati, catecolamine; essenziale per la sintesi di colesterolo e nucleotidi. Un consumo insufficiente è accompagnato da un rallentamento della crescita, disturbi del sistema riproduttivo, aumento della fragilità del tessuto osseo, disturbi del metabolismo dei carboidrati e dei lipidi.
- Rame è una parte degli enzimi con attività redox e coinvolta nel metabolismo del ferro, stimola l'assorbimento di proteine e carboidrati. Partecipa ai processi di fornitura di ossigeno ai tessuti del corpo umano. La carenza si manifesta con disturbi nella formazione del sistema cardiovascolare e dello scheletro, lo sviluppo della displasia del tessuto connettivo.
Contenuto calorico E COMPOSIZIONE CHIMICA DEGLI INGREDIENTI DELLA RICETTA Contorni per zuppe dolci PER 100 g
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