Ingredienti Novonikolaevski Sbiten
| di zucchero | 0.5 (grano di vetro) |
| acqua | 5.0 (grano di vetro) |
| miele | 0.5 (grano di vetro) |
| cannella | 5.0 (grammo) |
| Mirtillo rosso | 2.0 (cucchiaio da tavola) |
| spicchio | 6.0 (pezzo) |
| vaniglia | 0.5 (grammo) |
| Foglia di alloro | 2.0 (pezzo) |
Metodo di preparazione
Sciogliere il miele e lo zucchero in acqua calda, aggiungere le spezie e gli altri ingredienti e far bollire per 15-20 minuti. Servire gli sbiten in tavola caldi e, se possibile, in boccali di ceramica.
È possibile creare la propria ricetta tenendo conto della perdita di vitamine e minerali utilizzando il calcolatore di ricette nell'applicazione.
Valore nutritivo e composizione chimica.
La tabella mostra il contenuto di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali) per 100 grammi parte commestibile.
| Nutrient | Quantità | Norma** | % della norma in 100 g | % della norma in 100 kcal | 100% normale |
| Valore calorico | 68.7 kCal | 1684 kCal | 4.1% | 6% | 2451 g |
| Proteine | 0.1 g | 76 g | 0.1% | 0.1% | 76000 g |
| grassi | 0.009 g | 56 g | 622222 g | ||
| carboidrati | 18.2 g | 219 g | 8.3% | 12.1% | 1203 g |
| acidi organici | 0.2 g | ~ | |||
| Fibra alimentare | 0.05 g | 20 g | 0.3% | 0.4% | 40000 g |
| Water | 81 g | 2273 g | 3.6% | 5.2% | 2806 g |
| Cenere | 0.07 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.3% | 45000 g |
| Retinolo | 0.002 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.002 mg | 1.5 mg | 0.1% | 0.1% | 75000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.005 mg | 1.8 mg | 0.3% | 0.4% | 36000 g |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.02 mg | 5 mg | 0.4% | 0.6% | 25000 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 0.7% | 20000 g |
| Vitamina B9, folato | 2.1 μg | 400 μg | 0.5% | 0.7% | 19048 g |
| Vitamina C, ascorbico | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.6% | 22500 g |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.02 mg | 15 mg | 0.1% | 0.1% | 75000 g |
| Vitamina H, biotina | 0.006 μg | 50 μg | 833333 g | ||
| Vitamina PP, NE | 0.0466 mg | 20 mg | 0.2% | 0.3% | 42918 g |
| niacina | 0.03 mg | ~ | |||
| macronutrienti | |||||
| Potassio, K | 5.1 mg | 2500 mg | 0.2% | 0.3% | 49020 g |
| Calcio, Ca | 2.8 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.4% | 35714 g |
| Magnesio, mg | 0.5 mg | 400 mg | 0.1% | 0.1% | 80000 g |
| Sodio, Na | 3.7 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.4% | 35135 g |
| Zolfo, S | 0.1 mg | 1000 mg | 1000000 g | ||
| Fosforo, P | 2.8 mg | 800 mg | 0.4% | 0.6% | 28571 g |
| Cloro, Cl | 2.7 mg | 2300 mg | 0.1% | 0.1% | 85185 g |
| Traccia elementi | |||||
| Ferro, Fe | 0.1 mg | 18 mg | 0.6% | 0.9% | 18000 g |
| Iodio, io | 0.3 μg | 150 μg | 0.2% | 0.3% | 50000 g |
| Cobalto, Co | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.6% | 25000 g |
| manganese, mn | 0.0165 mg | 2 mg | 0.8% | 1.2% | 12121 g |
| Rame, Cu | 8.4 μg | 1000 μg | 0.8% | 1.2% | 11905 g |
| Fluoro, F | 14.2 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.6% | 28169 g |
| Zinco, Zn | 0.0133 mg | 12 mg | 0.1% | 0.1% | 90226 g |
| Carboidrati digeribili | |||||
| Amido e destrine | 0.8 g | ~ | |||
| Mono e disaccaridi (zuccheri) | 10.7 g | max 100 г |
Il valore energetico è di 68,7 kcal.
CALORIE E COMPOSIZIONE CHIMICA DEGLI INGREDIENTI DELLA RICETTA Sbiten secondo Novonikolaevsky PER 100 g
- 399 kCal
- 0 kCal
- 328 kCal
- 247 kCal
- 46 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 313 kCal
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