Contenuti
Ingredienti Tè Nogai (bevanda nazionale Karachay-Circasso)
| Tè georgiano (piastrellato) | 5.0 (grammo) |
| latte di mucca | 105.0 (grammo) |
| acqua | 50.0 (grammo) |
| crema | 50.0 (grammo) |
| sale da tavola | 0.1 (grammo) |
| piselli al pepe nero | 1.0 (grammo) |
| spicchio | 0.1 (grammo) |
Metodo di preparazione
Il tè georgiano viene posto in acqua bollente, fatto bollire per 2-3 minuti e insistito per 5-6 minuti. Filtrare il tè, aggiungere il latte caldo bollito, la panna acida portata a bollore, sale, pepe nero, chiodi di garofano, mescolare. Quindi viene infuso per 1-2 minuti e filtrato. Viene rilasciato caldo.
È possibile creare la propria ricetta tenendo conto della perdita di vitamine e minerali utilizzando il calcolatore di ricette nell'applicazione.
Valore nutritivo e composizione chimica.
La tabella mostra il contenuto di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali) per 100 grammi parte commestibile.
| Nutrient | Quantità | Norma** | % della norma in 100 g | % della norma in 100 kcal | 100% normale |
| Valore calorico | 105.4 kCal | 1684 kCal | 6.3% | 6% | 1598 g |
| Proteine | 2.6 g | 76 g | 3.4% | 3.2% | 2923 g |
| grassi | 9.2 g | 56 g | 16.4% | 15.6% | 609 g |
| carboidrati | 3.3 g | 219 g | 1.5% | 1.4% | 6636 g |
| acidi organici | 2 g | ~ | |||
| Fibra alimentare | 0.05 g | 20 g | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| Water | 70.9 g | 2273 g | 3.1% | 2.9% | 3206 g |
| Cenere | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 10.5% | 900 g |
| Retinolo | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.9% | 5000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.3% | 1800 g |
| Vitamina B4, colina | 42.5 mg | 500 mg | 8.5% | 8.1% | 1176 g |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.8% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 1.9% | 5000 g |
| Vitamina B9, folato | 4.6 μg | 400 μg | 1.2% | 1.1% | 8696 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 9.5% | 1000 g |
| Vitamina C, ascorbico | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 1% | 9000 g |
| Vitamina D, calciferolo | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.6% | 16667 g |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.2% | 7500 g |
| Vitamina H, biotina | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 4.7% | 2000 g |
| Vitamina PP, NE | 0.7316 mg | 20 mg | 3.7% | 3.5% | 2734 g |
| niacina | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrienti | |||||
| Potassio, K | 157.5 mg | 2500 mg | 6.3% | 6% | 1587 g |
| Calcio, Ca | 91.1 mg | 1000 mg | 9.1% | 8.6% | 1098 g |
| Magnesio, mg | 19.2 mg | 400 mg | 4.8% | 4.6% | 2083 g |
| Sodio, Na | 34.9 mg | 1300 mg | 2.7% | 2.6% | 3725 g |
| Zolfo, S | 14.1 mg | 1000 mg | 1.4% | 1.3% | 7092 g |
| Fosforo, P | 79.7 mg | 800 mg | 10% | 9.5% | 1004 g |
| Cloro, Cl | 98.1 mg | 2300 mg | 4.3% | 4.1% | 2345 g |
| Traccia elementi | |||||
| Alluminio, Al | 24.2 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 2.2 mg | 18 mg | 12.2% | 11.6% | 818 g |
| Iodio, io | 6.1 μg | 150 μg | 4.1% | 3.9% | 2459 g |
| Cobalto, Co | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 4.7% | 2000 g |
| manganese, mn | 0.0038 mg | 2 mg | 0.2% | 0.2% | 52632 g |
| Rame, Cu | 10.9 μg | 1000 μg | 1.1% | 1% | 9174 g |
| Molibdeno, Mo. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 5% | 1892 g |
| Piombo, Sn | 6.3 μg | ~ | |||
| Selenio, Se | 1 μg | 55 μg | 1.8% | 1.7% | 5500 g |
| Stronzio, Sr. | 8.2 μg | ~ | |||
| Fluoro, F | 13.2 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.3% | 30303 g |
| Cromo, Cr | 1 μg | 50 μg | 2% | 1.9% | 5000 g |
| Zinco, Zn | 0.2538 mg | 12 mg | 2.1% | 2% | 4728 g |
| Carboidrati digeribili | |||||
| Mono e disaccaridi (zuccheri) | 2.4 g | max 100 г |
Il valore energetico è di 105,4 kcal.
Tè Nogai (bevanda nazionale Karachay-Circasso) ricco di vitamine e minerali come: vitamina A - 11,1%, ferro - 12,2%
- Vitamina A è responsabile del normale sviluppo, della funzione riproduttiva, della salute della pelle e degli occhi e del mantenimento dell'immunità.
- Ferro è una parte di proteine con varie funzioni, inclusi gli enzimi. Partecipa al trasporto di elettroni, ossigeno, assicura il decorso delle reazioni redox e l'attivazione della perossidazione. Un consumo insufficiente porta ad anemia ipocromica, atonia dei muscoli scheletrici da carenza di mioglobina, aumento della fatica, miocardiopatia, gastrite atrofica.
CALORIE E COMPOSIZIONE CHIMICA DELLA RICETTA INGREDIENTI Tè Nogai (bevanda nazionale Karachay-Circasso) PER 100 g
- 152 kCal
- 60 kCal
- 0 kCal
- 162 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
- 0 kCal
Tag: Come cucinare, contenuto calorico 105,4 kcal, composizione chimica, valore nutritivo, quali vitamine, minerali, metodo di preparazione Tè Nogai (bevanda nazionale Karachay-Circasso), ricetta, calorie, nutrienti