Ingredienti Pizza con pomodoro e formaggio
| farina di frumento, prima scelta | 200.0 (grammo) |
| di zucchero | 30.0 (grammo) |
| burro | 150.0 (grammo) |
| uovo di pollo | 1.0 (pezzo) |
| pomodori | 7.0 (pezzo) |
| aglio cipolla | 0.5 (pezzo) |
| maionese | 4.0 (cucchiaio da tavola) |
| formaggio a pasta dura | 80.0 (grammo) |
| sale da tavola | 1.0 (cucchiaino) |
| Pepe nero macinato | 1.0 (grammo) |
| prezzemolo | 3.0 (grammo) |
| aneto | 3.0 (grammo) |
Metodo di preparazione
Tritate il burro pre-raffreddato, unite la farina, lo zucchero, unite un uovo e lavorate un impasto non compatto. Mettetela in frigorifero per mezz'ora. Tagliare i pomodori lavati a rondelle (spesse 1.5-2 cm). Stendete la pasta sottilmente e adagiatela su una teglia, piegando leggermente i lati. Distribuire uniformemente i pomodori sulla pasta, condire con sale, pepe, spolverare con aglio ed erbe aromatiche tritate finemente. Versare la pizza con la maionese, cospargere di formaggio grattugiato. Mettere in forno caldo per 15-20 minuti.
È possibile creare la propria ricetta tenendo conto della perdita di vitamine e minerali utilizzando il calcolatore di ricette nell'applicazione.
Valore nutritivo e composizione chimica.
La tabella mostra il contenuto di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali) per 100 grammi parte commestibile.
| Nutrient | Quantità | Norma** | % della norma in 100 g | % della norma in 100 kcal | 100% normale |
| Valore calorico | 221.6 kCal | 1684 kCal | 13.2% | 6% | 760 g |
| Proteine | 4.1 g | 76 g | 5.4% | 2.4% | 1854 g |
| grassi | 17.5 g | 56 g | 31.3% | 14.1% | 320 g |
| carboidrati | 12.6 g | 219 g | 5.8% | 2.6% | 1738 g |
| acidi organici | 37.8 g | ~ | |||
| Fibra alimentare | 1.4 g | 20 g | 7% | 3.2% | 1429 g |
| Water | 51.3 g | 2273 g | 2.3% | 1% | 4431 g |
| Cenere | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 25.1% | 180 g |
| Retinolo | 0.5 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2% | 2250 g |
| Vitamina B4, colina | 19.2 mg | 500 mg | 3.8% | 1.7% | 2604 g |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.8% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.8% | 2500 g |
| Vitamina B9, folato | 9.8 μg | 400 μg | 2.5% | 1.1% | 4082 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 1.4% | 3333 g |
| Vitamina C, ascorbico | 6.7 mg | 90 mg | 7.4% | 3.3% | 1343 g |
| Vitamina D, calciferolo | 0.09 μg | 10 μg | 0.9% | 0.4% | 11111 g |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 3.9 mg | 15 mg | 26% | 11.7% | 385 g |
| Vitamina H, biotina | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.4% | 3333 g |
| Vitamina PP, NE | 1.1806 mg | 20 mg | 5.9% | 2.7% | 1694 g |
| niacina | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrienti | |||||
| Potassio, K | 148.5 mg | 2500 mg | 5.9% | 2.7% | 1684 g |
| Calcio, Ca | 74 mg | 1000 mg | 7.4% | 3.3% | 1351 g |
| Silicio, Si | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Magnesio, mg | 17.3 mg | 400 mg | 4.3% | 1.9% | 2312 g |
| Sodio, Na | 120.5 mg | 1300 mg | 9.3% | 4.2% | 1079 g |
| Zolfo, S | 21.3 mg | 1000 mg | 2.1% | 0.9% | 4695 g |
| Fosforo, P | 65.1 mg | 800 mg | 8.1% | 3.7% | 1229 g |
| Cloro, Cl | 609.6 mg | 2300 mg | 26.5% | 12% | 377 g |
| Traccia elementi | |||||
| Alluminio, Al | 142.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 51 μg | ~ | |||
| Vanadio, V | 11.7 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 2.3% | 2000 g |
| Iodio, io | 1.5 μg | 150 μg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Cobalto, Co | 3.1 μg | 10 μg | 31% | 14% | 323 g |
| manganese, mn | 0.2009 mg | 2 mg | 10% | 4.5% | 996 g |
| Rame, Cu | 72.5 μg | 1000 μg | 7.3% | 3.3% | 1379 g |
| Molibdeno, Mo. | 5.7 μg | 70 μg | 8.1% | 3.7% | 1228 g |
| Nichel, Ni | 5.9 μg | ~ | |||
| Piombo, Sn | 0.9 μg | ~ | |||
| Rubidio, Rb | 56.4 μg | ~ | |||
| Titano, tu | 2.1 μg | ~ | |||
| Fluoro, F | 9.3 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 43011 g |
| Cromo, Cr | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 2.1% | 2174 g |
| Zinco, Zn | 0.4689 mg | 12 mg | 3.9% | 1.8% | 2559 g |
| Carboidrati digeribili | |||||
| Amido e destrine | 7.2 g | ~ | |||
| Mono e disaccaridi (zuccheri) | 1.4 g | max 100 г | |||
| steroli | |||||
| Colesterolo | 18.7 mg | massimo 300 mg |
Il valore energetico è di 221,6 kcal.
Pizza con pomodoro e formaggio ricco di vitamine e minerali come: vitamina A - 55,6%, vitamina E - 26%, cloro - 26,5%, cobalto - 31%
- Vitamina A è responsabile del normale sviluppo, della funzione riproduttiva, della salute della pelle e degli occhi e del mantenimento dell'immunità.
- Vitamina E possiede proprietà antiossidanti, è necessario per il funzionamento delle gonadi, del muscolo cardiaco, è uno stabilizzatore universale delle membrane cellulari. Con una carenza di vitamina E, si osservano emolisi degli eritrociti e disturbi neurologici.
- Cloro necessario per la formazione e la secrezione di acido cloridrico nel corpo.
- Cobalto fa parte della vitamina B12. Attiva gli enzimi del metabolismo degli acidi grassi e del metabolismo degli acidi folici.
CALORIE E COMPOSIZIONE CHIMICA DELLA RICETTA INGREDIENTI Pizza con pomodoro e formaggio PER 100 g
- 329 kCal
- 399 kCal
- 661 kCal
- 157 kCal
- 24 kCal
- 149 kCal
- 627 kCal
- 364 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
- 49 kCal
- 40 kCal
Tag: Modalità di cottura, contenuto calorico 221,6 kcal, composizione chimica, valore nutritivo, quali vitamine, sali minerali, metodo di cottura Pizza con pomodoro e formaggio, ricetta, calorie, nutrienti