Cos'è l'ortoressia?
L'ortoressia nervosa è un disturbo alimentare caratterizzato da un desiderio ossessivo di un'alimentazione sana e corretta, a cui spesso si accompagna una significativa restrizione nelle scelte alimentari.
L'adesione maniacale alle regole di una sana alimentazione è stata realizzata per la prima volta (e inserita nel termine "ortoressia) dal medico Stephen Bratman, che visse negli anni '70 del secolo scorso in un comune i cui membri mangiavano solo prodotti biologici. Bratman ha iniziato a pensare a un disturbo alimentare quando ha notato che era diventato ossessionato dall'idea di una buona alimentazione.
Oggi, uno stile di vita sano e la PP (corretta alimentazione) sono attivamente diffusi nella società, pertanto la ricerca del medico Stephen Bratman è di crescente interesse tra gli specialisti, perché una persona è incline agli estremi. Tuttavia, al momento, l'ortoressia non è inclusa nei classificatori internazionali delle malattie, quindi questa diagnosi non può essere fatta ufficialmente.
Perché l'ortoressia è pericolosa?
A causa del fatto che le informazioni sull'utilità e sui pericoli del cibo sono spesso tratte da fonti non verificate dagli ortoressici, ciò può portare a disinformazione, che può avere effetti tutt'altro che benefici sulla salute umana.
Rigide norme dietetiche possono portare a una protesta inconscia, a seguito della quale una persona inizia a consumare "cibi proibiti", che alla fine possono portare alla bulimia. E anche se una persona lo affronta, sarà tormentato da sentimenti di colpa e depressione generale dopo un crollo, e questo porta ad un aggravamento del disturbo psicologico.
In alcuni casi gravi, l'eliminazione rigorosa di determinati gruppi di alimenti dalla dieta può portare all'esaurimento.
Gravi restrizioni alimentari possono portare al blocco sociale: gli ortoressici limitano la gamma di contatti sociali, trovano poco un linguaggio comune con parenti e amici che non condividono le loro convinzioni alimentari.
Le cause dell'ortoressia. Gruppo di rischio
1. Prima di tutto, bisogna dire delle ragazze e delle donne. Di norma, è a causa del desiderio di cambiare la propria figura che le donne iniziano a sperimentare l'alimentazione. Cadendo sotto l'influenza di slogan alla moda sulla corretta alimentazione, una donna, insicura nel suo aspetto e incline all'autoflagellazione psicologica, inizia a rivedere la sua dieta, leggere articoli sui cibi e le loro proprietà, comunicare con persone che "predicano" una corretta alimentazione. All'inizio questo è un bene, ma in una situazione con ortoressia, le persone non riescono a capire quando una corretta alimentazione si trasforma in un'ossessione: molti cibi che sembrano controversi per la salute sono esclusi, c'è un frequente rifiuto di incontri amichevoli in un bar con gli amici, perché lì non è un alimento sano, ci sono problemi di comunicazione con gli altri (non tutti vogliono ascoltare costantemente meticolose lezioni di PP).
2. Il gruppo a rischio può includere anche persone mature e di successo, quelle che sono molto attratte dall'aggettivo “corretto”: alimentazione corretta, stile di vita e pensieri corretti, approccio corretto a tutto ciò che una persona incontra durante la giornata. Le persone di questo tipo di carattere cercano inconsciamente l'approvazione dall'esterno. Dopotutto, ciò che è giusto non può essere valutato negativamente: né da solo, né dagli altri.
3. L'ortoressia può verificarsi anche in coloro che sono chiamati perfezionisti, in persone che fanno tutto per il meglio nella loro vita, lottano per la perfezione in tutto e si pongono elevate esigenze. Ad esempio, l'attrice americana Gwyneth Paltrow una volta ha rivolto la sua attenzione a una figura che, devo dire, è sempre in perfetto ordine. Per paura di stare meglio, Gwyneth ha cambiato radicalmente la sua dieta, rinunciando a caffè, zucchero, prodotti a base di farina, patate, pomodori, latte, carne, ha smesso di andare al ristorante e, se usciva di casa per molto tempo, prendeva sempre “il cibo giusto” con lei. Inutile dire che tutti dal suo ambiente hanno ascoltato le lezioni sull'alimentazione sana?! A proposito, l'attrice non si è fermata qui e ha pubblicato un libro sull'alimentazione sana con ricette originali. Sarebbe ammirevole se avesse una misura e se su diversi media il nome dell'attrice premio Oscar non iniziasse ad apparire accanto alla parola "ortoressia".
Sintomi di ortoressia
- Una scelta categorica di prodotti alimentari, basata non sulle preferenze di gusto personali, ma su caratteristiche qualitative.
- La scelta del prodotto chiave sono i benefici per la salute.
- Divieto di cibi salati, dolci, grassi e contenenti amido, glutine (glutine), alcool, lievito, caffeina, conservanti chimici, cibi non biologici o geneticamente modificati.
- Passione troppo attiva per diete e sistemi alimentari “sani” – per esempio, una dieta crudista.
- Paura dei prodotti "dannosi", che raggiungono il grado di fobia (paura irrazionale e incontrollabile).
- La presenza di un sistema di punizione in caso di utilizzo di un prodotto proibito.
- Assegnare un ruolo importante anche al metodo di preparazione di alcuni prodotti alimentari.
- Pianificazione meticolosa del menu per il giorno successivo
- Una rigida divisione delle persone in persone proprie (quelle che mangiano bene, e quindi degne di rispetto) e estranee (quelle che mangiano cibo spazzatura), in cui si avverte un chiaro senso di superiorità rispetto a chi fa parte del secondo gruppo.
Come viene trattata l'ortoressia?
Quando compaiono i sintomi dell'ortoressia, è molto importante che una persona si renda conto che il suo desiderio di una corretta alimentazione sta già diventando malsano ed entra nella fase dell'ossessione. Questo è il primo e fondamentale passo verso il recupero.
Nella fase iniziale, puoi affrontare l'ortoressia da solo attraverso l'autocontrollo: allontanati dal pensare ai benefici del cibo, non rifiutarti di incontrare gli amici in luoghi pubblici (caffè, ristoranti) o nei loro luoghi, paga meno attenzione alle etichette dei cibi, ascolto al corpo, ai suoi desideri gustativi, e non solo ai dogmi della PP.
Se non riesci a farcela da solo, devi contattare un nutrizionista e uno psicologo: il primo ti preparerà una dieta sana e riparatrice, e il secondo ti aiuterà a trattare il cibo in modo ragionevole e trovare il senso della vita non solo in ciò che mangi.
Come evitare l'ortoressia?
- Non rifiutare mai categoricamente alcun prodotto.
- Concediti a volte qualcosa di gustoso, anche se non adatto a te secondo la tua dieta attuale.
- Ascolta il tuo corpo: se non ti piace assolutamente mangiare una serie di cibi sani, non torturarti. Cerca analoghi, forse non così ecologici, ma gustosi.
- Non rimanere bloccato a causa di interruzioni della dieta. Non è necessario inventare punizioni e preoccuparsi della situazione per molto tempo. Accetta questo e vai avanti.
- Ricordati di goderti il gusto del tuo cibo mentre lo consumi.
- Assicurati di fare qualcosa che non ha nulla a che fare con uno stile di vita e una nutrizione sani. Il tuo PP non deve essere un hobby o il senso della vita, è solo uno dei bisogni fisiologici, e il tempo può e deve essere speso in attività interessanti: corsi, viaggi a musei e teatri, cura degli animali, ecc., Ecc.
- Impara a filtrare e convalidare le informazioni: i vantaggi di un prodotto possono essere postulati per scopi commerciali, oltre che dannosi. È meglio consultare specialisti.