Sorprendentemente per molti ancora oggi esiste una relazione sincrona tra il cibo e le nostre emozioni, azioni, parole. Il corpo umano è uno strumento sensibile e finemente sintonizzato, in cui esiste una stretta relazione tra aggressività e malnutrizione.
La ricerca scientifica rivela la capacità di alcuni prodotti di renderci tristi, felici o addirittura incazzati. I ricercatori sono sicuri che cambiamenti comportamentali, cambiamenti drastici nelle azioni e negli atteggiamenti verso qualcosa possono essere associati all'ultimo pasto.
Alcune ricerche hanno collegato gli alimenti ricchi di carboidrati e zuccheri con aggressività, irritabilità e persino rabbia. È noto che l'abuso di carboidrati raffinati aumenta il rischio di diabete, malattie cardiache e alcuni tipi di cancro. Tuttavia, solo di recente è stato scoperto che stimolano lo sviluppo della depressione e, in alcuni casi, della crudeltà. Gli aumenti dei livelli di zucchero nel sangue hanno sicuramente un impatto sull'umore. Hai presente la sensazione quando dopo un'abbondante torta alla crema ti senti fuori posto dopo un po'? Certo, perché il corpo ha ricevuto, se non letale, una dose di zucchero vicino ad esso. Ciò è particolarmente evidente nei bambini, che possono fare i capricci improvvisi dopo aver mangiato una buona porzione di torta. Regolare e controllare il consumo di cibi zuccherati è essenziale per un umore equilibrato. La nutrizionista Nicolette Pace dice: Vale la pena notare qui che Il corpo umano ha bisogno di carboidrati sani! Essendo inerente alla dieta Paleo, un basso apporto di carboidrati può peggiorare costantemente l'umore. Stanchezza, letargia, pigrizia e malumore possono segnalare che il corpo non riceve abbastanza carboidrati complessi a base vegetale.
Uno studio dell'Università della California ha trovato una relazione tra la quantità di acidi grassi trans consumati e quanto una persona diventa aggressiva. Gli acidi grassi trans sono grassi "falsi" che ostruiscono le arterie, aumentano la lipoproteina a bassa densità (colesterolo "cattivo") e riducono la lipoproteina ad alta densità (colesterolo "buono") nel sangue. Questi micidiali "grassi impostori" sono presenti nella margarina, nelle creme spalmabili e nella maionese. , che svolgono un ruolo importante nel mantenimento dell'equilibrio emotivo di una persona e la cui assenza è associata a comportamenti antisociali e depressione. È noto che quando uno stato emotivo depresso, molte persone sono attratte da cibi raffinati, cercando di "soffocare" uno stato indesiderabile e alleviarlo. I grassi trans sono spesso presenti nella carne e nei prodotti lattiero-caseari perché aumentano la durata di conservazione.
Uno dei migliori stimolanti al mondo che il tuo corpo può ottenere. Quando bevi troppo caffè (questo è un concetto diverso per ogni individuo), la frequenza cardiaca, la pressione sanguigna e ... l'ormone dello stress aumentano. Questo perché la caffeina blocca i recettori lenitivi dell'adenosina, permettendo ad altri neurotrasmettitori più attivi ed energetici di prendere il sopravvento. Per questo motivo, un piccolo fastidio domestico per un amante del caffè può provocare una forte eccitazione e capricciosità.
In generale, c'è abbastanza negatività nel mondo per aggiungere i tuoi "5 copechi". Numerosi studi effettuati concordano sulle seguenti conclusioni.
– Caffè – Zucchero raffinato – Cibi raffinati – Grassi trans – Cibi piccanti – Alcol – Esperimenti alimentari estremi (il digiuno, per esempio)
Vorrei anche notare che alcuni prodotti possono causare l'effetto opposto: pienezza e rilassamento. Questi includono: .