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Arancio latteo (Lactarius porninsis)
- Divisione: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Suddivisione: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomiceti (Agaricomiceti)
- Sottoclasse: Incertae sedis (di posizione incerta)
- Ordine: Russulales (Russulovye)
- Famiglia: Russulaceae (Russula)
- Genere: Lactarius (Latteo)
- Tipo: Lactarius porninsis (euforbia arancione)
L'arancia lattea (Lactarius porninsis) è un fungo della famiglia Russula, appartenente al genere Milky. Il principale sinonimo del nome è il termine latino Lactifluus porninae.
Descrizione esterna del fungo
Il corpo fruttifero dell'arancio lattifero è costituito da un gambo alto 3-6 cm e di 0.8-1.5 cm di diametro e da un cappello di 3-8 cm di diametro.
Inoltre, il fungo ha un imenoforo lamellare sotto il cappello, costituito da placche non larghe e spesso localizzate, leggermente discendenti lungo la gamba cilindrica e ristrette alla base. Le placche sono elementi in cui si conservano le spore gialle.
Il cappello del fungo è inizialmente caratterizzato da una forma convessa, in seguito diventa depresso e persino imbutiforme. Ricoperto da buccia d'arancia, caratterizzato da una superficie liscia, che diventa appiccicosa e scivolosa in presenza di elevata umidità.
La gamba è inizialmente solida, ha lo stesso colore del cappello, ma a volte è un po' più chiara. Nei funghi maturi, lo stelo diventa cavo. Il succo lattiginoso del fungo è caratterizzato da forte densità, causticità, collosità e colore bianco. Se esposto all'aria, il succo lattiginoso non cambia tonalità. La polpa di funghi è caratterizzata da una struttura fibrosa e ad alta densità, ha un odore leggermente pronunciato di bucce d'arancia.
Habitat e periodo di fruttificazione
L'arancia lattiginosa (Lactarius porninsis) cresce nelle foreste decidue in piccoli gruppi o singolarmente. La fruttificazione attiva del fungo avviene in estate e in autunno. Il fungo di questa specie forma micorrize con alberi a foglie caduche.
Commestibilità
L'arancia lattea (Lactarius porninsis) è un fungo non commestibile e alcuni micologi lo classificano come un fungo leggermente velenoso. Non rappresenta un pericolo particolare per la salute umana, ma le conseguenze del suo utilizzo negli alimenti sono spesso disturbi del tratto gastrointestinale.
Specie simili, caratteristiche distintive da loro
Il fungo della specie descritta non ha specie simili e la sua principale caratteristica distintiva è l'aroma di agrumi (arancione) della polpa.