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Ci aspetta un'intera estate con le sue gioie e le sue piacevoli preoccupazioni. Puoi già fare un elenco di cose importanti per il futuro. Le casalinghe pratiche pianificano tutto in anticipo. E i preparativi per l'inverno non fanno eccezione. I segreti di tali spazi vuoti sono condivisi dagli esperti di Kilner, un marchio di piatti moderni, di alta qualità e durevoli, ideali per l'inscatolamento. In esso, gli spazi vuoti mantengono un gusto ricco e non perdono le loro proprietà utili. Tutti i prodotti del marchio si possono trovare sul sito web e nei punti vendita DesignBoom. Salva queste ricette nel salvadanaio culinario: ti saranno sicuramente utili.
Stravaganza al limone e fragola
In attesa delle vostre preparazioni preferite, regalatevi una fresca limonata profumata. Questa bevanda placherà perfettamente la tua sete e ti aiuterà a rinfrescarti in una giornata calda.
Consigliamo di prepararlo e servirlo in un distributore di bevande Kilner. È realizzato in vetro resistente, completato da un coperchio aderente e da un comodo rubinetto in plastica. Versa quanto vuoi! Un accessorio indispensabile per picnic estivi e feste all'aperto. Puoi portarlo con te ovunque.
Ingredienti:
- Limone — 2 pz.
- Fragole-150 g.
- Basilico viola — 4-5 rametti.
- Zucchero — 125 g.
- Acqua gassata — 2 litri.
Metodo di cottura:
- Il limone viene accuratamente lavato, asciugato, grattugiato su una scorza di grattugia fine. Tagliamo il limone stesso in cerchi. Anche il basilico viene lavato, asciugato, strappato con cura tutte le foglie.
- Portare a bollore una pentola d'acqua, sciogliere lo zucchero, adagiare i boccali di limone, la scorza e il basilico. Coprire la bevanda con un coperchio e insistere finché non assume una morbida sfumatura rosa.
- Filtrare la limonata raffreddata attraverso una garza in più strati, versarla in un dispenser Kilner e metterla in frigorifero per un paio d'ore.
- Prima di servire, mettere in ogni bicchiere un po' di ghiaccio tritato e guarnire con fragole intere.
Lamponi di luppolo
La marmellata di lamponi è l'aroma e il gusto dell'estate stessa. Ricorda, questa bacca non viene lavata in nessun caso, altrimenti diventerà acquosa e insapore. È meglio cucinarlo in una bacinella smaltata o di rame. Anche l'acciaio inossidabile è adatto. Ma i piatti di alluminio per questi scopi sono inaccettabili. Per un aroma espressivo più luminoso, puoi aggiungere anice stellato, scorza di limone, melissa o rosmarino.
Un altro barattolo per billette di Kilner aiuterà a salvare una tale prelibatezza fino all'inverno stesso. Grazie al vetro resistente e al coperchio saldamente fissato, è perfetto per conservare marmellata o marmellata. La forma è così appetitosa che sarà doppiamente piacevole mangiarne la marmellata. Ti consigliamo di provare questa opzione.
Ingredienti:
- Lamponi — 1.2 kg.
- Zucchero — 1 kg.
- Cognac - 100 ml.
Metodo di cottura:
- Con attenzione selezioniamo i lamponi, rimuoviamo tutti quelli troppo maturi e marci. Li stendiamo a strati in una piccola bacinella, cospargendo uniformemente di zucchero. Diamo i lamponi in infusione per 3-4 ore, in modo che siano saturi del loro stesso succo.
- Ora versate il cognac e mettete la bacinella a fuoco lento. Ricorda, la marmellata non deve bollire in nessun caso. Non appena le prime bolle stanno per apparire in superficie, togliamo la bacinella dal fuoco e la lasciamo riposare per un paio d'ore. Ripeti la procedura altre due volte, dopodiché versiamo la marmellata finita nei barattoli Kilner e stringiamo saldamente i coperchi.
Velluto prugna
La prugna è uno dei principali frutti estivi. Farà un'ottima marmellata, frutta candita o composta. Per gli spazi vuoti, puoi prendere qualsiasi varietà. È auspicabile che si tratti di grandi frutti carnosi senza macchie e crepe, da cui si rimuove facilmente la pietra. Se la buccia è troppo densa, sbollentare le prugne per 5-7 minuti in acqua calda non superiore a 80°C. Il gusto ricco con un'asprezza espressiva è integrato organicamente da vaniglia, chiodi di garofano, cannella e noce moscata.
È conveniente conservare una tale delicatezza in un barattolo per gli spazi vuoti Kilner, ad esempio, sotto forma di un'arancia, un volume di 400 ml è abbastanza. Il coperchio ben avvitato impedisce la penetrazione dell'aria e le tue dolci preparazioni rimarranno intatte fino all'inverno. Un bel design originale soddisferà l'occhio e creerà un senso di comfort. Suggeriamo di riempire il vasetto con profumata marmellata di prugne.
Ingredienti:
- Prugne — 1 kg.
- Zucchero — 1 kg.
- Acqua — 250 ml.
- Mandorle essiccate — una manciata.
Metodo di cottura:
- Laviamo bene le prugne, le teniamo in acqua bollente per un minuto, versiamo sopra dell'acqua ghiacciata. Rimuovere la pelle e rimuovere le ossa. La polpa viene posta in un piatto smaltato, cosparsa di zucchero e lasciata per un paio d'ore per far risaltare il succo.
- Quindi versiamo l'acqua qui, la portiamo a ebollizione e facciamo sobbollire le prugne fino a quando non saranno completamente bollite.
- Versare le mandorle tritate e lasciar riposare per un altro paio di minuti. Daranno alla marmellata sottili note di nocciola.
- Versalo nel vasetto di marmellata preparato da Kilner, chiudilo bene, avvolgilo con un asciugamano e lascialo raffreddare.
Cetrioli forti e croccanti
I sottaceti profumati sono il miglior snack per tutte le occasioni. I cetrioli per i sottaceti dovrebbero essere di medie dimensioni, densi e con brufoli neri. I piccoli frutti con una buccia sottile sono i più deliziosi. La salamoia deve essere moderatamente calda, non superiore a 90°C, altrimenti i cetrioli diventeranno sciolti e acquosi. Mettili nel barattolo uno accanto all'altro, ma non riempirli troppo strettamente. Allora otterrai sicuramente un effetto croccante.
I piatti per gli spazi vuoti sono un punto importante. Le lattine Kilner con un volume di 0.5-3 litri sono ideali per questo scopo. Grazie alla tecnologia certificata di torsione delle lattine, il coperchio non lascia passare l'aria all'interno, garantendo un vuoto ideale. L'ampia gola facilita la deposizione dei cetrioli interi. Ma non proprio la solita ricetta per la salatura.
Ingredienti:
- Cetrioli freschi: quanti ne entreranno in un barattolo.
- Acqua — 500 ml.
- Sale - 1 cucchiaio. l.
- Zucchero — 50 g.
- Acido citrico-0.5 cucchiaini.
- Aglio - 2 chiodi di garofano.
- Limone — 2-3 tazze.
- Ribes, ciliegia, dragoncello, alloro — 2 foglie ciascuno
- Ombrello aneto-2 pz.
- Radice di rafano — 0.5 cm.
- Pimento – 2-3 piselli.
Metodo di cottura:
- I cetrioli vengono immersi in acqua per un'ora, lavati, tagliati le code su entrambi i lati.
- Sul fondo del barattolo Kilner sterilizzato, mettiamo l'aglio, tutte le foglie e le spezie disponibili. Posiamo i cetrioli verticalmente, mettiamo le fette di limone tra di loro. Riempire il tutto con acqua calda, lasciar riposare per 10-15 minuti e scolare.
- Portare a bollore l'acqua per la salamoia, aggiungere lo zucchero, il sale e l'acido citrico, far bollire per un minuto.
- Dopo aver fatto raffreddare un po' la salamoia, versatela sui cetrioli in un barattolo e chiudetela ermeticamente con un coperchio sterilizzato.
- Capovolgiamo il barattolo e lo avvolgiamo con una coperta.
I pomodori sono come il miele
I pomodori possono essere conservati in decine di modi diversi. Ma in ogni caso, dovresti scegliere varietà tardive: rosse, verdi o rosa. Per il decapaggio, i frutti forti, densi e non grandi con una polpa carnosa sono i più adatti. Aneto, prezzemolo, rafano, aglio, peperone rosso e piselli al pepe nero si combinano armoniosamente con i pomodori.
Il barattolo per gli spazi vuoti a forma di pomodoro di Kilner è stato creato appositamente per tali spazi vuoti. Grazie alla tecnologia certificata di torsione delle lattine, il coperchio non lascia passare l'aria all'interno, garantendo un vuoto ideale. Ciò significa che gli spazi vuoti sopravviveranno in sicurezza fino all'inverno. Inoltre, i pomodori interi sembrano così appetitosi in un barattolo a forma di pomodoro. Proviamo la ricetta originale in salamoia dolce?
Ingredienti:
- Pomodorini: quanti ne entreranno in un barattolo.
- Rafano, ribes, foglie di quercia-1-2 pezzi ciascuno.
- Aglio-1-2 spicchi.
- Ombrello all'aneto — 1 pz.
- Pepe nero con piselli-1-2 pz.
- Acido citrico sulla punta del coltello.
- Acqua — 1 litro.
- Sale - 1 cucchiaio. l.
- Zucchero - 6-7 cucchiai. l.
- Aceto - 1 cucchiaio. l.
Metodo di cottura:
- Sul fondo del barattolo Kilner preparato, metti metà delle foglie, l'aneto e l'aglio. Perforiamo ogni pomodoro, lo mettiamo ben stretto in un barattolo, lo copriamo con le foglie rimanenti sopra. Riempite il tutto con acqua bollente, lasciate cuocere a vapore per 5-7 minuti e scolatela.
- La salamoia è fatta semplicemente. Scaldare l'acqua, sciogliere il sale, lo zucchero e l'aceto, portare a bollore e togliere subito dal fuoco.
- Versare la soluzione bollente sui pomodori nel barattolo, gettare l'acido citrico e serrare bene il coperchio.
- Avvolgiamo il barattolo in un asciugamano e lo teniamo così finché non si raffredda completamente.
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