Snack da picnic: 30 ricette da “Mangiare a Casa”

Un picnic è una grande opportunità per rilassarsi mentalmente nella natura con amici e familiari. Per renderlo non solo divertente per tutti, ma anche delizioso, la redazione di “Eating at Home” ha preparato un'ampia selezione di snack e snack. Abbiamo cercato di raccogliere una varietà di ricette in un unico posto, in modo che tutti trovino sicuramente qualcosa di loro gradimento. Speriamo che tu ci abbia soddisfatto!

Scegli idee a tuo piacimento, lasciati ispirare e sperimenta.

Involtini di melanzane all'italiana

Proponiamo di preparare un noto piatto con un ripieno dalle note mediterranee. La pasta schiacciata risulta così deliziosa che è difficile resistere alla tentazione di mangiarla subito!

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Falafel in fossa con lattuga e pomodoro

Il falafel è una buona alternativa al tortino di carne, puoi servirlo con una salsa a base di pasta di tahini con succo di limone e spezie.

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Anelli di cipolla

Questo spuntino è adatto per le riunioni casalinghe e per le uscite fuori città. Il piatto sarà mangiato con piacere anche da chi non ama molto le cipolle, perché gli anelli risultano molto gustosi e croccanti.

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Lavash alla griglia khachapuri

Se stai andando a fare un picnic, assicurati di portare alcuni fogli di pane pita e un semplice ripieno di formaggio in un contenitore. Lo spuntino raccolto si disperderà all'istante! 

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Paté di fegato al forno con funghi

Il patè di fegato tenero è adatto a qualsiasi pane o focaccia. Portalo con te nella natura per uno spuntino abbondante.

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Pita con pollo, pepe e pancetta

Se è rimasto un piccolo pollo festivo e non sai cosa farne, trasforma gli avanzi in uno spuntino fantastico. La salsa di senape e paprika affumicata renderà il gusto del piatto ancora più luminoso e l'aceto di vino rosso aggiungerà piccantezza.

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Involtini di Suluguni al formaggio

Uno spuntino con ripieno di formaggio serbo è adatto non solo per il tavolo da pranzo, questo piatto di formaggio profumato sarà appropriato per un picnic. Prima di andare alla natura, metti gli involtini in un contenitore e mettili in frigorifero per un'ora.  

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Mini torte di sfoglia

Le mini torte di pasta sfoglia possono essere preparate con qualsiasi ripieno. Proponiamo una ricetta basata su motivi italiani: con mozzarella, pesto e pomodori.

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Rotolo di pollo con paprika

Una valida alternativa alla salsiccia. Una ricetta veloce, economica e semplice per involtini di pollo. Puoi usare il seno, ma il rotolo più succoso si ottiene da un uccello intero. Fai uno spuntino in anticipo e ti aiuterà sicuramente durante un picnic. 

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Torta merenda con pomodori secchi, olive e spinaci

Un'improvvisazione insolita del pane che può essere preparata per una tavola festiva. Andrà bene con pesce o carne cotti alla griglia.

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Guacamole

Un abbondante spuntino vegetariano - salsa di avocado messicana - è adatto per tortillas di mais, cracker e bastoncini di verdure.

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Involtini primavera con salmone

Regala ai tuoi amici uno spuntino asiatico popolare. Non dimenticare di immergere la carta di riso in acqua prima dell'uso, in modo che diventi morbida e flessibile.

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Biscotto con uova, formaggio e cipolla

Anche un cuoco alle prime armi può affrontare la preparazione dei biscotti. L'impasto universale è combinato con qualsiasi ripieno, ma le uova sode con cipolle giovani ed erbe aromatiche sono l'opzione più estiva!  

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Insalata di verdure “Tre cavoli”

La migliore aggiunta allo shish kebab è un'insalata di verdure fresche. Invece del solito duetto di cetrioli con pomodori, ti consigliamo di preparare un piatto di cavoli con carote e piselli.

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Panini primaverili

I panini luminosi delizieranno i tuoi amici e la tua famiglia con il loro aspetto insolito. Un simile trattamento è facile da preparare a casa e da portare con te per una passeggiata o un viaggio.

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Funghi con ripieno

Per preparare i funghi con ripieno, è meglio usare funghi prataioli con tappi grandi. Guarnire lo spuntino con panna acida ed erbe fresche. 

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Sacchetti di pane con insalata

I sacchetti di pane secondo questa ricetta possono essere riempiti con qualsiasi insalata che ti piace di più. Fantasticare!

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Torta elementare con cavolo cappuccio giovane

Un'appetitosa torta fatta in casa con cavolo giovane sarà particolarmente buona in natura con il tè caldo. 

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Mousse di barbabietola al forno

Facile da preparare, ma molto originale da spalmare con barbabietola al forno, ricotta, erbe aromatiche e noci.  

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Cetrioli leggermente salati

Una ricetta veloce per i cetrioli leggermente salati in una confezione. Avrai bisogno di foglie di ribes, aneto, rafano e aglio. Puoi servirlo in tavola in 3 ore!

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Biscotti di patate con formaggio ed erbe provenzali

Scegli la forma di taglio a tua discrezione: quadrati, rombi, cerchi. Se stendete la pasta molto sottile, i biscotti risulteranno più croccanti. Qualsiasi formaggio andrà bene. 

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Orecchie di pasta sfoglia al pesto di prezzemolo

Un antipasto di pasta sfoglia senza lievito con pinoli e salsa al pesto stuzzicherà l'appetito. Tali pasticcini possono ancora essere preparati come regalo per il tè per coloro che non amano i dolci.

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Mais al forno

Di solito il mais viene cotto, ma se cotto con olio d'oliva e paprika, le pannocchie sono ancora più gustose.

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Tortilla all'aglio con mozzarella

Una fragrante tortilla fatta in casa con aglio, mozzarella ed erbe aromatiche completerà le insalate con verdure fresche, pollo fritto o carne alla griglia.

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Zucchine profumate al forno

Le verdure al forno sono sempre deliziose! Vi presentiamo un modo semplice e veloce per cucinare le zucchine con parmigiano, erbe aromatiche e aglio secco.

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Cavolfiore in pastella

In natura, in attesa che la carne sia cotta, sarà molto piacevole fare merenda con il cavolfiore croccante in pastella su acqua gassata.

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Rita al salmone al forno

Riet è un tesoro della cucina francese. Si differenzia dal patè in quanto non ha una consistenza liscia uniforme, ma una consistenza fibrosa più grossolana. 

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Trecce di formaggio e ricotta

Sia gli adulti che i bambini si divertiranno a mangiare questi bastoncini di codino con piacere. Servire al posto del solito pane.

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Tortilla con tonno alla mediterranea

Le tortillas con tonno in scatola, olive, cipolle rosse e pomodori risultano succose anche senza salsa aggiuntiva. Aggiungi verdure se lo desideri.

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Torte merenda con verdure

Queste meravigliose torte per bambini sono solo una manna dal cielo per un picnic nella natura. Diversi tipi di verdure sono perfettamente combinati tra loro nel ripieno e la crema di formaggio con parmigiano conferisce alla cottura un gusto delicato e piccante.

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Ringraziamo tutti gli autori per le loro ottime ricette e consigli. Lascia che il tempo sia soleggiato e le prelibatezze del picnic saranno sicuramente deliziose!