Affinché il tè rimanga aromatico, il suo gusto e le sue qualità utili siano preservati, dopo aver aperto la confezione, deve essere adeguatamente conservato. Non è difficile, basta seguire queste semplici regole:
Regola uno: l'area di stoccaggio deve essere asciutta e ventilata frequentemente. Le foglie di tè assorbono bene l'umidità e allo stesso tempo in esse iniziano processi cattivi, fino alla formazione di tossine, motivo per cui una bevanda una volta utile può trasformarsi in veleno.
Regola due: non conservare mai il tè accanto a spezie e altre sostanze con un forte odore: le foglie di tè le assorbono facilmente e rapidamente, perdendo il proprio aroma e gusto.
Regola tre: I tè a bassa fermentazione (verde, bianco, giallo) perdono il loro sapore e cambiano persino colore se conservati in ambienti caldi. Per evitare che ciò accada, conservali, se possibile, in un luogo fresco e non per molto tempo, e al momento dell'acquisto fai attenzione alla data di produzione: più fresco è il tè e meno è conservato nel negozio, meglio è. Dopotutto, il produttore conserva il tè in camere refrigerate e questa regola non viene seguita nei nostri negozi. Ma per il tè nero, la temperatura ambiente è abbastanza accettabile.
Regola quattro: prova a comprare il tè in volumi tali da poterlo usare in un mese e mezzo, quindi sarà sempre più fresco e più gustoso. E se hai bisogno di conservare una grande quantità di tè, è ragionevole versarti la quantità necessaria per l'uso quotidiano per diverse settimane e conservare il resto della fornitura in un contenitore ermetico, osservando tutte le regole di conservazione.
Regola cinque: non esporre le foglie di tè alla luce solare diretta e all'aria aperta - conservare il tè in un contenitore opaco e sigillato in un luogo buio.