Questa impresa ha molti vantaggi. Il valore nutritivo e l'utilità delle verdure fatte in casa non sollevano dubbi. Mangiando lattuga o cipolle coltivate in casa, puoi essere sicuro che insieme alle vitamine non assorbi pesticidi o altre sostanze chimiche dannose. È anche un modo buono ed economico per risolvere il problema dell'imminente ipovitaminosi primaverile. Ma c'è un altro punto altrettanto importante: coltivare un giardino in casa può migliorare notevolmente il tuo benessere mentale, aggiungere colori vivaci alla vita di tutti i giorni invernale e diventare un vero hobby di famiglia. Questa esperienza può essere particolarmente interessante per i bambini: aiutando la madre o la nonna, il bambino imparerà a seguire chiaramente le istruzioni (piantare piante come è scritto sul sacchetto dei semi), ad essere responsabile del proprio lavoro e ad ottenere risultati. E, naturalmente, non potrà rifiutare il piacere di provare verdure o erbe aromatiche coltivate da lui stesso – e anche questo, vedete, è importante, perché a volte non è facile insegnare a un ometto a mangiare cibi sani.
Esistono diversi principi per coltivare erbe aromatiche in casa. Dato che le ore di luce del giorno sono ora molto brevi, devi cercare di fornire alle piante abbastanza luce. Esistono lampadine a LED speciali per le piante, ma puoi cavartela con le tradizionali lampadine a luce diurna: posiziona le piante dove accendi la luce più spesso. Per le piante in crescita, è meglio usare una miscela di terriccio e non un normale terriccio portato dal giardino: il terreno acquistato in negozio è ricco di minerali e fornirà più fertilità alle tue piantine. La profondità del vaso o del contenitore deve essere selezionata in base alle caratteristiche delle singole colture: ad esempio, per i pomodori, la profondità minima del terreno è di 30 cm e la lattuga si sentirà abbastanza a suo agio in un vaso profondo 5-10 cm. È meglio mettere il drenaggio sul fondo dei vasi: fornirà aria di accesso alle radici delle piante e aiuterà a rimuovere l'acqua in eccesso. Infine, non dovresti posizionare contenitori con piante nelle immediate vicinanze dei vetri delle finestre: i germogli giovani e fragili possono congelare, perché in natura crescono ancora in condizioni più calde.
La gamma di piante i cui semi possono essere acquistati nei negozi oggi è enorme: parleremo solo delle colture più popolari che chiunque può coltivare a casa. Le colture più facili da curare e allo stesso tempo produttive se coltivate indoor sono colture come pomodori, carote tonde, peperoncino, cipolle, lattuga, coriandolo, basilico e altre erbe aromatiche.
Pomodori
Per la coltivazione indoor, è meglio scegliere i pomodorini: il loro apparato radicale non è molto grande e attecchiranno abbastanza in un vaso di fiori profondo. Inoltre, non diventeranno troppo alti, anche se possono essere tagliati se necessario. I pomodori indoor devono fornire lunghe ore di luce diurna, calore e umidità sufficienti. Inoltre, avranno bisogno di aiuto con l'impollinazione, ma i pomodori rossi valgono i tuoi sforzi.
carota tonda
Le carote possono adattarsi perfettamente alle condizioni ambientali e non sono affatto esigenti. Per la coltivazione indoor, le varietà rotonde sono le migliori: non hanno bisogno di contenitori troppo profondi, mentre maturano in tempi relativamente brevi. Per le carote, è importante che il terreno rimanga sempre umido, quindi i frutti saranno succosi. Spolvera leggermente i semi con segatura o muschio umido per evitare che si formi una crosta dura sulla superficie che impedirà ai semi di germogliare. Il tempo di raccolta dipenderà dalla varietà che scegli.
Peperoncino
Il peperoncino, o peperoncino, aggiungerà note piccanti ai tuoi piatti. Cresce bene in vaso, anche se non dia una grande resa (comunque anche un solo baccello può rendere la vostra cena indimenticabile). Lo strato di terreno per la coltivazione dei peperoncini dovrebbe essere di almeno 20 cm e la durata delle ore di luce del giorno dovrebbe essere di circa 10 ore. Non annaffiarlo troppo spesso: aspetta che il terreno sia asciutto prima di annaffiare. I peperoncini si impollinano da soli, ma puoi aiutarli scuotendoli un po' in modo che il polline di un fiore raggiunga un altro, o usando un cotton fioc per questo scopo.
Arco
Probabilmente, molti durante l'infanzia hanno cercato di coltivare cipolle verdi in un barattolo d'acqua, quindi perché non ricordare il vecchio ben dimenticato? Per chi durante l'infanzia era impegnato con altre cose, lasciate che vi ricordi: prendete una cipolla, piantatela su un vasetto (o in un bicchiere) d'acqua in modo che la radice tagliata sia nell'acqua. Molto presto vedrai come le piume verdi inizieranno a sfondare dal taglio superiore e in un paio di settimane sarai in grado di raccogliere un vero raccolto. Se lo desideri, puoi piantare un bulbo germogliato nel terreno, anche se le cipolle verdi crescono abbastanza bene anche nell'acqua. In questo modo, puoi avere accesso alle cipolle verdi tutto l'anno, che allo stesso tempo saranno davvero naturali.
Insalata e altre verdure
La lattuga è forse la coltura più ideale per la coltivazione su un davanzale (senza contare le cipolle, ovviamente). Un'insalata fatta in casa ti costerà molto meno di una acquistata in negozio e non richiederà particolari attenzioni e sforzi da parte tua. La lattuga si sentirà abbastanza a suo agio in un contenitore profondo 5-10 cm. Il terreno deve essere mantenuto umido, quindi i semi germoglieranno in una settimana, e in un paio di settimane avrai una fonte di vitamine che ti servirà fedelmente: taglia solo le foglie esterne, lasciando intatto il centro, e poi il la pianta continuerà a crescere e ti darà un nuovo raccolto. Allo stesso modo, puoi coltivare qualsiasi altra verdura, ad esempio coriandolo, basilico, prezzemolo. Innaffia accuratamente le colture per non danneggiare i semi: è meglio usare uno spruzzatore. Se tagli le piante non alla radice, puoi contare sulla ricrescita dei germogli e puoi raccogliere un secondo raccolto.
Per poter avere il proprio giardino, non è necessario avere un cottage. Tutto ciò di cui hai bisogno è un davanzale, un paio di contenitori, un terriccio, semi delle tue colture preferite, acqua e luce. E ora sei il felice proprietario di verdure ed erbe "sempreverdi" in qualsiasi momento dell'anno!