Molti presumono che chi segue una dieta vegana non sia in grado di fornire al corpo abbastanza proteine e ferro di qualità. Fortunatamente questo mito è stato sfatato molti anni fa. Proponiamo di considerare più in dettaglio come trarre il massimo dal veganismo e non lasciare il corpo senza importanti minerali e vitamine. Se hai mai seguito una dieta priva di carboidrati, proteine o grassi, probabilmente sai che a lungo termine non fa nulla di buono. Mancanza di energia, malumore, cattiva digestione e persino varie malattie si verificano quando il corpo non ottiene tutto ciò di cui ha bisogno. Non trascurare i componenti elencati della dieta! Se hai bisogno di una dieta a basso contenuto di carboidrati per il controllo glicemico o il diabete, hai comunque bisogno di carboidrati sani: una varietà di verdure, semi e noci, fagioli, verdure non amidacee e verdure a foglia verde. Se la tua dieta richiede una dieta povera di grassi, includi alcuni grassi sani come noci, semi, avocado e noci di cocco. Nel caso in cui tu sia preoccupato di un'overdose di proteine con questa dieta... non c'è motivo di esserlo. È quasi impossibile consumare proteine in eccesso con una dieta completa a base vegetale. Segui una dieta equilibrata, prevalentemente composta da cibi integrali, per mantenere una vita energica e sana. I cibi raffinati, ovviamente, saturano con meno energia, e non stiamo parlando solo di patatine e torte. Sì, ci sono esempi di alimenti trasformati salutari, come il latte di mandorle, l'hummus, ma gli zuccheri raffinati, il muesli, gli emulsionanti e così via dovrebbero essere evitati. Prova ad optare per un frutto o una manciata di noci insieme al tuo spuntino. Il veganismo non dovrebbe essere visto come una dieta. Mangiare solo cibi a base vegetale aiuterà il tuo corpo a servirti più a lungo, riducendo il rischio di malattie. Non c'è bisogno di soffrire la fame. Se avverti un desiderio fisico (non emotivo o indotto dallo stress) di mangiare fuori pasto, fai uno spuntino con 3-4 datteri, oppure mandorle, mela e arancia. Aumentare la resistenza e l'energia è impossibile senza la presenza di cibi nutrienti nella dieta. Includono fagioli, semi, verdure a foglia verde, broccoli, supercibi come chia e spirulina. Presta particolare attenzione agli alimenti ricchi di ferro: semi di canapa, cacao, ancora fagioli, verdure. I grassi sani dovrebbero provenire da olive, noci, semi, avocado e altre fonti vegetali di grassi. E, naturalmente, non dimenticare i carboidrati complessi che otteniamo da ortaggi a radice, bacche, mele, banane, noci, semi e legumi. Una corretta alimentazione rappresenta l'80% del mantenimento della salute, non abbiamo il diritto di ignorare l'attività fisica e il suo effetto positivo. Muoviti il più spesso e il più possibile durante il giorno e trova il tempo per un allenamento completo più volte alla settimana. Che si tratti di yoga o di un allenamento intenso per la forza, ognuno di essi darà un contributo positivo alla tua salute. Ricorda che una dieta rigorosa a base vegetale non è restrizioni e ascetismo universali. La natura ha dotato l'uomo di un numero infinito di fonti naturali di bellezza, salute e forza, di cui non possiamo fare a meno di mangiare.
2022-11-11