Limoni
Conserva i limoni in frigorifero, non sul tavolo o sul davanzale. Questi agrumi non hanno bisogno di essere “maturati”, in quanto solitamente vengono venduti già abbastanza maturi. Se volete conservare un limone già tagliato, soprattutto mettetelo in frigorifero.
banane
Ci sono due modi per mantenere fresche le banane: puoi appendere il mazzo sul piano di lavoro o ovunque tu voglia in modo che non entri in contatto con la superficie, oppure puoi congelare le banane mature. A proposito, le banane surgelate sono ottime per preparare frullati, gelati e come aggiunta al porridge caldo.
Bacche
Anche se non è più la stagione dei frutti di bosco, ne potete trovare alcuni nei negozi. Se hai acquistato lamponi, mirtilli, mirtilli, sentiti libero di congelarli! E non preoccuparti, le proprietà nutritive e le vitamine non ne risentiranno.
Verdure tritate
Tagliavano le carote per la zuppa, ma ce n'erano molte? Se devi conservare le verdure già tagliate, mettile in un contenitore con acqua fredda e mettile in frigo. Carote, ravanelli, sedano e altri frutti si manterranno molto più a lungo e rimarranno croccanti.
Foglie di insalata
È un peccato quando vuoi fare un'insalata, ma vedi che le foglie del tuo “romano” preferito sono appassite e flosce. Ma c'è una via d'uscita! Versate l'acqua fredda sull'insalata e lasciate riposare per qualche minuto. Lasciate asciugare e poi mettete in frigo o mangiate subito. Ecco! La lattuga è di nuovo croccante!
funghi
I funghi sono solitamente venduti in contenitori di plastica o sacchetti di plastica. Non appena li porti a casa, avvolgili in un sacchetto di carta o kraft e mettili in frigorifero. Ciò contribuirà a mantenere i funghi freschi più a lungo.
Sedano
Se non sprechi ogni giorno, è improbabile che i gambi di sedano si disperdano rapidamente nella tua casa. Per aumentare la durata del prodotto, estrarlo dalla confezione e avvolgerlo in un foglio.
Pomodori e cetrioli
Entrambe le verdure devono essere conservate a temperatura ambiente in quanto perdono i loro sapori in frigorifero. Se hai acquistato pomodori e cetrioli e li utilizzerai entro 1-2 giorni, puoi lasciarli tranquillamente sul tavolo o sul davanzale. Ma se le verdure non si mangiano subito, meglio metterle in frigorifero (in posti diversi), e trasferirle a scaldare un'ora prima di mangiarle.
Bicarbonato di sodio
No, il bicarbonato di sodio non è deperibile, ma può aiutare a mantenere il cibo fresco, prevenire il deterioramento di frutta e verdura e assorbire i cattivi odori. Conserva una ciotolina o una tazza di bicarbonato di sodio in frigorifero.
Vetro al posto della plastica
Ti piacciono i contenitori di plastica? Ma invano. Alcuni di essi possono degradare la qualità dei prodotti e cambiarne il gusto. Quando si tratta di conservare gli alimenti in frigorifero, il vetro è più sicuro.
congelamento
Se hai preparato troppa zuppa, riso o polpette vegane e hai paura che tutto vada a male, metti i pasti nel congelatore! La maggior parte dei cibi cotti può essere congelata e riscaldata sul piano cottura o, in caso di necessità, nel microonde. Questo è particolarmente utile quando devi preparare il cibo per la settimana a venire.
Conosci modi complicati per conservare il cibo? Condividili con noi!