Il problema demografico determina come mangiare. Alla popolazione del pianeta, in aumento di anno in anno, tutti i residenti dovranno rivolgersi alla cosiddetta “dieta planetaria. sopravvivere"
Giudica tu stesso. Nel 2050 la popolazione mondiale raggiungerà i 10 miliardi di persone e la Terra, come sappiamo, ha risorse alimentari limitate. Circa un miliardo di persone sono denutrite e altri due miliardi mangeranno troppo cibo sbagliato.
Gli scienziati hanno lanciato l'allarme per ridurre il consumo di carne rossa e latticini. In particolare, un gruppo di 37 esperti internazionali che rappresentavano 16 paesi del nostro pianeta ha stimato che per risolvere questo problema, dividere della metà la quota abituale di carne e latticini.
La metà della carne, del latte e del burro ha bisogno di mangiare l'umanità, senza danni ecologici, fornendo cibo all'intera popolazione. E anche di dimezzare il consumo di zucchero e uova.
Gli scienziati hanno chiamato la "dieta planetaria" e hanno chiamato il prima possibile a seguirla tutti gli abitanti della Terra.
Per quanto riguarda la produzione di carne è coinvolto l'83% del terreno agricolo a livello globale, il consumo di carne fornisce solo il 18% dell'apporto calorico giornaliero.
Caratteristiche della dieta planetaria
- Metà della carne, latticini
- Dimezzate lo zucchero e le uova
- Ci sono tre volte più verdure e altri alimenti vegetali per fornire al corpo le calorie necessarie.
- La riduzione di carne e latticini aumentando verdure, frutta e legumi nella dieta
Molti critici trovano questa dieta una follia perché le persone devono mangiare solo 7 grammi di maiale, 7 g di manzo o agnello e 28 grammi di pesce al giorno.
A breve, gli specialisti avvieranno una campagna per promuovere la sua dieta, parte della quale prevederà l'introduzione di tasse aggiuntive sulla carne e altri prodotti.
Gli esperti ritengono che le persone dovrebbero trattare la carne come ingrediente disponibile nel menu quotidiano e prelibatezza, come un esotico gastronomico.