Sapevi che un paio di dozzine di questi frutti per il suo effetto è simile a una compressa di aspirina? Sì! Riguarda la ciliegia, circa la stessa cultura del giardino, che soddisfa i nostri occhi con bellissime fioriture e ci regala un meraviglioso frutto agrodolce e molto saporito.
STAGIONE
Le varietà precoci di ciliegie sono già mature all'inizio di luglio e saranno disponibili fino ad agosto.
COME SCEGLIERE
Scegli frutta secca senza danni o macchie marce. Sicuramente non dovrebbe odore di fermentazione. Conservare le ciliegie in frigorifero con i gambi e lavarle appena prima dell'uso, questo aumenterà la conservabilità della frutta.
PROPRIETÀ CURATIVE
Per il cuore e il sistema circolatorio
La gente chiama ciliegia la "bacca del cuore" e queste non sono parole vuote, perché a causa della presenza di tannini R-vitaminking in combinazione con acido ascorbico e pigmenti, le ciliegie contribuiscono al rafforzamento dei capillari sanguigni, aumentando il loro tono e diminuendo i livelli elevati di sangue pressione.
Per l'immunità
La presenza di vitamina C protegge l'organismo da virus e infezioni e, a causa della grande quantità di fitoncidi che impedisce la crescita dei batteri, la ciliegia è considerata un antibiotico naturale.
Per la digestione e i processi metabolici
La ciliegia migliora l'appetito, così come una piccola porzione di ciliegie, può attivare il metabolismo, eliminare le tossine e migliorare il funzionamento del sistema digerente.
Per la bellezza e la giovinezza
La ciliegia è ampiamente utilizzata per la produzione di maschere cosmetiche, ad esempio il succo di ciliegia è un rimedio molto efficace per la pelle grassa, restringe i pori, ha un effetto rinfrescante e allevia l'acne.
Anche il succo di ciliegia è efficace nel combattere l'untuosità dei capelli.
Ma attenzione, il consumo di ciliegie dovrebbe essere escluso per le persone che soffrono di gastrite e ulcera allo stomaco.
COME SI USA
La ciliegia ha preso il suo posto in cucina, prepara meravigliose salse per la carne, cucina composte, gelatine. Si abbina bene con la carne che confermerà chiunque abbia mai fatto involtini di maiale con ripieno di ciliegie o anatra in salsa di ciliegie In cottura è particolarmente squisito (torte, panini, torte), e che deliziosi gnocchi con esso!
Certo, la ciliegia è una marmellata, marmellate, confetture, cordiali e liquori non hanno bisogno di pubblicità. E che gelato delizioso da questi frutti!
Maggiori informazioni su benefici e rischi della ciliegia leggi nel nostro grande articolo: