I bambini in questi giorni sono sempre più auto-indaganti sull'alimentazione e sempre più giovani tornano a casa e dicono ai loro genitori che vorrebbero rinunciare ai prodotti a base di carne.
Anche se non segui una dieta a base vegetale, la nuova dieta di tuo figlio non deve renderti la vita difficile. Ecco cosa dovresti fare quando il tuo giovane vegetariano (o vegano) prende posizione.
Ascoltare motivi
Invita tuo figlio a condividere con te la sua motivazione per non mangiare carne. Pensala come un'opportunità per conoscere meglio i suoi valori e la sua visione del mondo (o almeno quali influenze ha tra i suoi coetanei). Dopo aver ascoltato tuo figlio, lo capirai meglio e forse vorrai anche unirti a lui nel passaggio a uno stile di vita a base vegetale.
Compiti a casa - piano alimentare
Chiedi a tuo figlio di creare un elenco di spuntini e pasti nutrienti e una lista della spesa, oltre a parlare della piramide alimentare vegetariana e spiegare come seguirà una dieta equilibrata. Sottolinea a tuo figlio che dovrebbe concentrarsi su nutrienti importanti come proteine, calcio, vitamina D e vitamina B12 e che non dovrebbe sempre fare affidamento su Internet per trovare le informazioni di cui ha bisogno, poiché ci sono molte fonti fuorvianti.
Essere pazientare
È probabile che ascolterai molto e spesso da tuo figlio i suoi nuovi interessi. Sì, il flusso invadente di informazioni a volte può essere fastidioso, ma mantieni la calma e chiedi di continuare la conversazione un'altra volta se hai bisogno di una pausa. In ogni caso, di tutte le scelte che un bambino può fare, il vegetarianismo non è affatto la peggiore.
Stabilisci le regole di base per una dieta sana
Fai capire a tuo figlio che essere vegetariani non è la stessa cosa che mangiare fast food. Non è necessario vietare patatine e biscotti, ma i cibi sani e integrali dovrebbero essere l'obiettivo di tuo figlio. Se hai bisogno di aiuto con la spesa o la preparazione dei pasti, chiedi a tuo figlio di partecipare. È anche giusto chiedere che non ci siano accese discussioni sull'alimentazione durante i pasti. Il rispetto reciproco è fondamentale!
Cucinare e mangiare insieme
Condividere ricette e provare nuovi piatti può essere un ottimo modo per interagire. Con un piccolo sforzo potrete cucinare piatti che soddisferanno tutti. Ad esempio, la pasta può essere mangiata da tutti in famiglia: qualcuno con il ragù e qualcuno con le verdure. Preparati a scoprire tutta la varietà di cibi e fai scorta di frutta, verdura, legumi, cereali, tofu e tempeh.
Impara le etichette
Prendi l'abitudine di leggere sempre le etichette degli alimenti. Gli ingredienti non vegetariani compaiono in luoghi inaspettati: nei prodotti da forno, nei brodi, nelle caramelle. Fai un elenco di prodotti adatti: questo faciliterà notevolmente il compito.