Quanto tempo si cucina la zuppa di cozze?

1 ora.

Come preparare la zuppa di cozze

Prodotti

Carne di cozze congelata - mezzo chilo

Patate - 300 grammi

Grasso - 100 grammi

Farina - 1 cucchiaio

Crema 9% - 150 millilitri

Latte 3% – 150 millilitri

Acqua - 1 bicchiere

Cipolle - 1 testa

Burro: un piccolo cubo 2 × 2 centimetri

Dill - alcuni ramoscelli

Come preparare la zuppa di cozze

1. Scongelare le cozze.

2. Versare l'acqua in una casseruola, mettere le cozze, mettere a fuoco la padella. Lessare le cozze per 1 minuto dopo l'ebollizione.

3. Filtrare il brodo di cozze, mettere le cozze su un piatto e coprire.

4. Pelare le patate dalla buccia e dagli occhi, tagliarle a cubetti di 1 centimetro di lato, lessarle in poca acqua, unirle alle cozze.

5. Sbucciare e tritare la cipolla, tritare sottilmente la pancetta.

6. Scaldare l'olio in una casseruola, aggiungere la pancetta, soffriggere a fuoco medio per 3 minuti.

7. Aggiungere la cipolla, soffriggere per 5 minuti. Aggiungere la farina, mescolare bene e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.

8. Riscaldare il latte in una casseruola, versarvi sopra la cipolla.

9. Aggiungere alla zuppa il brodo di cozze, le patate, le cozze e aggiustare di sale. Cuocere per 5 minuti.

10. Lavare e tritare il prezzemolo, cospargere la zuppa.

11. Al momento di servire condire la zuppa con la panna.

Zuppa di cozze semplice

Prodotti

Cozze congelate - mezzo chilo

Crema 10% di grassi - 500 millilitri

Aglio - 3 chiodi di garofano

Curry qb

Noce moscata - pizzico

Sale - 1 cucchiaino

Come preparare una semplice zuppa di cozze

1. Versare la panna in una casseruola e mettere la casseruola a fuoco medio.

2. Pelare e tritare finemente l'aglio.

3. Quando la crema avrà raggiunto il bollore, aggiungere l'aglio, il curry e la noce moscata.

4. Mettere le cozze congelate nella zuppa e coprire.

5. Dopo aver ribollito la panna, cuocere la zuppa per 3 minuti.

Zuppa di cozze al pomodoro

Prodotti

Cozze in scatola - 300 grammi

Pomodori - 3 pezzi

Vino bianco secco – 3 cucchiai

Crema 20% - 150 millilitri

Cipolle - 1 testa piccola

Prezzemolo: mezzo mazzo

Dill - mezzo mazzo

Basilico – mezzo mazzo

Aglio - 2 punte

Sale e pepe qb

Come cucinare

1. Lavate i pomodori, tagliate il gambo.

2. Versare acqua bollente sui pomodori e pelarli.

3. Tagliare i pomodori a cubetti.

5. Mettere i pomodori in una casseruola e lessarli a metà a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto.

6. Pelare le cipolle e l'aglio, tritarli finemente.

7. Lavare le verdure, asciugarle e tritarle finemente.

8. Aggiungere le cipolle ai pomodori, cuocere a fuoco lento per 3 minuti a fuoco basso.

9. Aggiungere l'aglio, le erbe aromatiche, il sale e il pepe.

10. Pulire le cozze dai gusci.

11. Preriscaldare una padella, mettere le cozze, bagnare con il vino e cuocere a fuoco lento per 7 minuti.

12. Aggiungere le cozze alla zuppa, versare la panna.

13. Cuocere la zuppa per 1 minuto dopo l'ebollizione.

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