Contrariamente al nome, il più grande esportatore di noci del Brasile non è il Brasile, ma la Bolivia! Botanicamente, il frutto è classificato come un grano. Essendo una delle fonti più ricche di selenio, contiene molto magnesio, fosforo, tiamina, proteine e fibre. Il principale vantaggio della noce brasiliana è il suo alto contenuto di selenio, un antiossidante che protegge dagli effetti dannosi dei radicali liberi. Il selenio è in grado di neutralizzare tali radicali liberi, prevenendo così una serie di malattie. Il selenio ha anche dimostrato di stimolare il sistema immunitario e promuovere la sintesi del glutatione, che svolge un ruolo importante nel ridurre al minimo i danni dei radicali liberi. Inoltre, il selenio è essenziale per una sana funzione tiroidea. Va notato che il consumo eccessivo di noci del Brasile dovrebbe essere evitato, poiché troppo selenio può causare affaticamento, irritazione e indigestione. Come sai, va tutto bene con moderazione! Le noci del Brasile sono ricche di acidi grassi omega-6, che riducono il rischio di malattie cardiovascolari. Si consiglia di aggiungere le noci del Brasile alla dieta non più di 2-3 volte a settimana per alcune cose.
2022-11-11