La cannella è nota da tempo per le sue proprietà medicinali e culinarie. Gli antichi egizi usavano questa spezia nel loro processo di mummificazione. Nel I secolo d.C., gli europei apprezzavano la cannella così tanto da pagarla 15 volte di più che per l'argento. Ricca di olio essenziale, la cannella contiene acetato di cinnamil e alcol di cannella, che hanno effetti terapeutici. Secondo la ricerca, l'infiammazione cronica svolge un ruolo fondamentale nello sviluppo di varie malattie neurodegenerative, tra cui l'Alzheimer, il Parkinson, la sclerosi multipla, i tumori cerebrali e la meningite. Nei paesi asiatici, dove le persone consumano regolarmente spezie, il livello di questo tipo di malattia è molto più basso che in Occidente. La cannella ha proprietà antibatteriche, il suo effetto riscaldante stimola il flusso sanguigno e aumenta i livelli di ossigeno nel sangue, che aiuta a combattere le infezioni. Immergere un rametto di cannella in acqua per un po ', bere l'infuso risultante. Secondo uno studio, la cannella aumenta il metabolismo del glucosio di circa 20 volte, il che migliora notevolmente la capacità di regolare i livelli di zucchero nel sangue. La cannella è stata precedentemente considerata come un potenziale sostituto dell'insulina per i diabetici di tipo 2 grazie al suo principio attivo simile all'insulina.
2022-11-11