Quanto tempo si cucina la zuppa di aglio orsino?

La zuppa di aglio selvatico viene cotta per 10 minuti.

Come preparare una zuppa cremosa all'aglio orsino

Prodotti

Ramson - 1 mazzo

Brodo di pollo - 0,75 litri

Crema – 0,25 litri

Cipolle - 1 cosa

Burro - 25 grammi

Farina - 25 grammi

Sale e pepe bianco macinato a piacere

Come cucinare la zuppa di aglio orsino

1. Tagliate l'aglio orsino a piccoli cerchi; lasciare solo 5 cucchiai per la zuppa.

2. Pelare e tagliare le cipolle a cubetti.

3. In una casseruola preriscaldata, sciogliere il burro e aggiungere la cipolla.

4. Friggere la cipolla fino a doratura.

5. Aggiungere la farina e soffriggere la cipolla con la farina per 1 minuto.

6. Versare il brodo in porzioni, rompendo i grumi risultanti.

7. Versare metà della panna in una casseruola e aggiungere l'aglio orsino.

8. Portare la miscela a ebollizione e cuocere per 10 minuti.

9. Togliere dal fuoco, macinare il composto con un frullatore, sale e pepe.

10. Montare leggermente la panna rimanente e aggiungerla alla zuppa.

La tua zuppa di aglio orsino è cotta!