Quanto tempo si cucina la zuppa di gamberetti?

Cuocere la zuppa di gamberi da 40 minuti a 1 ora, a seconda della ricetta selezionata. Cuocere i gamberi nella zuppa per 3-5 minuti.

Come preparare la zuppa di gamberi e formaggio

Prodotti

Gamberetti - chilogrammo

Cipolle - testa

Patate - 4 tuberi

Prezzemolo: un mucchio

Latte - 1,5 litri

Formaggio - 300 grammi

Pepe - 3 piselli

Burro - 80 grammi

Sale: mezzo cucchiaino

Come preparare la zuppa di gamberetti

1. Lavare e pelare le patate, tagliarle a listarelle lunghe 3 centimetri e spesse 0,5 centimetri.

2. Versare 300 ml di acqua fredda in una casseruola, mettere le patate, mettere a fuoco medio, attendere il bollore, cuocere per 20 minuti - tenere il coperchio chiuso.

3. Sbucciare la cipolla, tagliarla a semianelli sottili.

4. Mettere il burro in una padella, mettere a fuoco medio, sciogliere il burro.

5. Friggere le cipolle per 5 minuti - fino a doratura.

6. Grattugiare il formaggio a scaglie fini.

7. Versare il latte in una casseruola a parte, aggiungere il formaggio, mettere a fuoco basso per 7 minuti, mescolando per far sciogliere il formaggio - il latte non deve bollire.

8. Pelare i gamberetti, sciacquarli con acqua fredda.

9. Aggiungere i gamberi, il composto di latte e formaggio, le cipolle fritte, il sale, il pepe nella pentola con le patate, attendere il bollore, tenere a fuoco basso per 5 minuti.

10. Lavare il prezzemolo, separare le foglie dai gambi.

11. Decorare la zuppa versata nelle coppette con foglie di prezzemolo.

Zuppa di gamberi e funghi

Prodotti

Gamberetti - 100 grammi

Funghi - 250 grammi

Patate - 3 tuberi

Le carote sono una cosa

Cipolle - 1 testa

Formaggio fuso - 100 grammi

Olio vegetale - 50 millilitri

Sale: mezzo cucchiaino

Pepe - 3 piselli

Paprika macinata - sulla punta di un coltello

Come preparare la zuppa di gamberi e funghi

1. Sciacquare i funghi prataioli in acqua fredda, tagliarli a quadrati spessi 1 centimetro.

2. Versare l'olio vegetale in una casseruola profonda, mettere a fuoco medio, friggere i funghi per 10 minuti.

3. Versare 1,5 litri di acqua fredda sui funghi, cuocere a fuoco lento per 20 minuti; il coperchio deve essere chiuso.

4. Pelare le carote, tagliarle a listarelle sottili lunghe 2 centimetri.

5. Pelare la cipolla, tagliarla a semianelli sottili.

6. Versare l'olio vegetale in una padella, scaldare a fuoco medio fino a formare bolle.

7. Friggere le cipolle per 3 minuti fino a doratura.

8. Aggiungere le carote, la paprika nella padella, soffriggere per altri 5 minuti.

9. Pelare i gamberi, lavarli in acqua fredda.

10. Versare l'olio vegetale in una padella separata, mettere a fuoco medio, friggere i gamberi per 3 minuti. 11. Pelare le patate, tagliarle a listarelle lunghe 3 centimetri e spesse 0,5 centimetri.

12. Mettere le carote e le cipolle fritte, le patate, il formaggio fuso, il pepe, il sale in una casseruola con i funghi, tenere a fuoco medio per 20 minuti.

13. Aggiungere i gamberi fritti alla zuppa, tenere sul fuoco per altri 7 minuti.