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Cuocere la marmellata di more dopo l'infusione con lo zucchero in 1 dose per 30 minuti.
Come fare la marmellata di more
Prodotti
More - 1 chilogrammo
Zucchero - 1 chilogrammo
Come fare la marmellata di more
1. Separare la mora e lavarla, metterla in una casseruola per cuocere la marmellata, versarvi lo zucchero e mescolare.
2. Lasciare riposare le more per mezz'ora.
3. Quindi mettere la marmellata a fuoco lento, portare a ebollizione e cuocere per mezz'ora dopo l'ebollizione.
4. Versare la marmellata finita in barattoli sterilizzati caldi e arrotolare.
Il contenuto calorico della marmellata di more è di 200 kcal / 100 grammi di marmellata.
Marmellata di cinque minuti di more
Prodotti
More - 1 chilogrammo
Zucchero - 500 grammi
Acido citrico - sulla punta di un coltello
Preparare la marmellata di cinque minuti di Blackberry
1. In una ciotola profonda, lavare 1 chilogrammo di more (versando e drenando l'acqua 3 volte).
2. Versare le more in uno scolapasta e scolarle.
3. Mettere 500 grammi di more in una casseruola e coprire con 250 grammi di zucchero.
4. Mettere altri 500 grammi di more sopra lo strato di zucchero e coprire con 250 grammi di zucchero.
5. Mettere da parte le more con lo zucchero per 5 ore, finché le bacche non danno il succo.
6. Mettere una casseruola con le more e lo zucchero a fuoco basso e portare a ebollizione.
7. Mescolare delicatamente i frutti di bosco nello sciroppo, facendo attenzione a non danneggiarli.
8. Dal momento dell'ebollizione cuocere la marmellata per 5 minuti, aggiungere l'acido citrico a fine cottura.
Mettere la marmellata in barattoli, conservare in frigorifero.
Come fare la marmellata di more con le arance
Prodotti
More - 1 chilogrammo
Arance - 2 pezzi
Zucchero - 1 chilogrammo
Limone - 1 pezzo
Come fare la marmellata di arance e more
1. Lavate e sbucciate le arance, tagliate la scorza a fettine.
2. Spremere il succo d'arancia in una casseruola per fare la marmellata, non usare la torta per la marmellata.
3. Aggiungere la scorza, lo zucchero al succo d'arancia, mescolare bene e mettere a fuoco basso.
4. Portare la marmellata a ebollizione e lasciarla raffreddare a temperatura ambiente.
5. Dividere le more, lavarle, metterle nello sciroppo freddo, lasciare riposare per 2 ore.
6. Mettere la marmellata sul fuoco, cuocere per mezz'ora a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto.
7. 5 minuti prima della fine della cottura, versare il succo di limone spremuto, quindi raffreddare la marmellata e versare nei barattoli.
Fatti deliziosi
– Le more sono ricche di tutta una serie di vitamine: la vitamina A aiuta a migliorare la vista, C ed E rafforzano l'immunità, PP – è responsabile del cuore e della circolazione sanguigna, regola il colesterolo nel sangue. Le more contengono tutte le vitamine del gruppo B, che svolgono un ruolo importante nel metabolismo del corpo. Oltre alle vitamine, le more contengono una serie di minerali utili: potassio, ferro, fosforo, rame, manganese, magnesio. Per una composizione così ricca, la bacca è considerata medicinale. Le more aiuteranno a far fronte rapidamente a malattie respiratorie acute, a ridurre la febbre. Si raccomanda di essere usato regolarmente per la prevenzione delle malattie oncologiche e vascolari. Il succo di more fresco può aiutare con l'insonnia.
- Si consiglia di mangiare le more per normalizzare la funzione intestinale. Le bacche contengono acidi organici - citrico, malico, salicilico, che stimolano la secrezione di succo nel tratto gastrointestinale e migliorano la digestione. Ma dovresti sapere che le bacche mature possono indebolire un po 'le feci e le bacche acerbe possono aggiustarlo.
- Le more possono essere incluse nella dieta, poiché hanno un basso contenuto calorico - 36 kcal / 100 grammi. A causa della grande quantità di sostanze pectine - buoni assorbenti, le more rimuovono sali, metalli pesanti e radionuclidi dal corpo.
- La marmellata di more può essere resa senza semi. Per fare questo, devi prima tenere le bacche in acqua calda a una temperatura di 80-90 gradi, senza bollire, per 3 minuti. Strofina le bacche ammorbidite attraverso un setaccio di metallo: le ossa rimarranno nel setaccio e fai bollire la purea di more con lo zucchero.
- Per mantenere intatti i frutti di bosco durante la cottura della marmellata di more, non lavarli prima della cottura e durante la cottura della marmellata mescolare delicatamente con un grande cucchiaio di legno. Meglio ancora, cuocere la marmellata in una ciotola larga e scuotere la ciotola in cerchio invece di mescolare con un cucchiaio.
- Per rendere la marmellata più densa e aromatica, a inizio cottura potete aggiungere il succo e la scorza di limone o arancia macinata.