Perché non concederti una deliziosa e salutare marmellata di limoni durante le festività natalizie, se puoi sbizzarrirti? Allora, la ricetta!
Avrete bisogno:
- 5 limoni;
- 50 grammi di gelatina;
- 1 cucchiaio di aceto dolce;
- 1 cucchiaino di miele;
- Stevia a piacere
- 1 cucchiaino di zucchero.
Grattugiare 1 cucchiaio di scorza di limone, quindi spremere il succo dei limoni (sono necessari 350 ml di succo di limone). Portare a ebollizione il succo risultante con la scorza sul fuoco, tenere su una finestra debole per circa 5 minuti. Quindi filtrate il succo, aggiungete la gelatina, l'aceto, il miele e la stevia e mescolate bene. Dopo che il liquido si sarà raffreddato, versatelo in un contenitore rettangolare ricoperto di carta da forno.
Mettere il modulo con la marmellata in frigorifero per 10 ore. La marmellata surgelata dovrà essere tolta dallo stampo, tagliata a quadratini con un coltello e arrotolata nello zucchero (sarà più gustosa, ma meno salutare)! Buon tè!