Come cucinare il piatto “Cotolette di eglefino»
Passare tutti gli ingredienti attraverso un tritacarne per uniformità, quindi formare le cotolette e friggerle in una padella asciutta sotto il coperchio.
Ingredienti della ricetta "Cotolette di eglefino"
- Filetto di Eglefino 750 gr
- cipolla 75 gr
- uovo 1 pezzo
- cavolo cappuccio bianco 40 g
Valore nutrizionale del piatto “Cotolette di eglefino” (per 100 grammi):
Calorie: 72.3 kcal.
Scoiattoli: 15 gr.
grassi: 0.8 gr.
Carboidrati: 1.1 gr.
Numero di porzioni: 1Ingredienti e contenuto calorico della ricetta "Cotolette di eglefino»
| Prodotto | Misura | Peso, gr | Bianco, gr | Grasso, g | Angolo, gr | cal, kcal |
| eglefino | 750 g | 750 | 129 | 1.5 | 0 | 532.5 |
| cipolla | 75 g | 75 | 1.05 | 0 | 7.8 | 35.25 |
| uovo di pollo | 1 pezzo | 55 | 6.99 | 6 | 0.39 | 86.35 |
| cavolo bianco | 40 g | 40 | 0.72 | 0.04 | 1.88 | 10.8 |
| Totale | 920 | 137.8 | 7.5 | 10.1 | 664.9 | |
| 1 servire | 920 | 137.8 | 7.5 | 10.1 | 664.9 | |
| 100 grammi | 100 | 15 | 0.8 | 1.1 | 72.3 |