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Descrizione
Il pompelmo è noto per il suo effetto tonico. Dona una spinta di vivacità e aiuta anche a ridurre il peso in eccesso.
Storia del pompelmo
Il pompelmo è un agrume che cresce nelle zone subtropicali su un albero sempreverde. Il frutto è simile a un'arancia, ma più grande e più rosso. Viene anche chiamato “frutto dell'uva” perché il frutto cresce a grappoli.
Si ritiene che il pompelmo sia nato in India come ibrido di pomelo e arancia. Nel 20 ° secolo, questo frutto ha conquistato uno dei primi posti nel mercato mondiale. Nel 1911, il frutto arrivò in Russia.
Il 2 febbraio, i paesi che coltivano pompelmi in grandi volumi per l'esportazione celebrano la festa del raccolto.
Composizione e contenuto calorico
- Contenuto calorico 35 kcal
- Proteine 0.7 g
- Fat 0.2 g
- Carboidrati 6.5 g
- Fibra alimentare 1.8 g
- Acqua 89 g
Il pompelmo è ricco di vitamine e minerali come: vitamina C – 50%, silicio – 133.3%
I benefici del pompelmo
Il pompelmo è un frutto molto “vitaminico”: contiene le vitamine A, PP, C, D e B, oltre a minerali: potassio, magnesio, calcio, fosforo e altri. La polpa contiene fibre e la buccia contiene oli essenziali.
Il pompelmo è menzionato in molte diete. Aiuta a ridurre il peso grazie al contenuto di sostanze che accelerano il metabolismo, che consente di bruciare le calorie in eccesso più velocemente.
La polpa del frutto contiene sostanze che abbattono il colesterolo e abbassano i livelli di zucchero nel sangue. Questo è utile per le persone con diabete, ipertensione e aterosclerosi.
Con una bassa acidità gastrica, anche il pompelmo può aiutare. Grazie all'acido nella sua composizione, la digestione migliora e l'assorbimento del cibo è facilitato.
Questo agrume è un buon tonico generale. Anche solo l'odore di pompelmo (oli essenziali profumati nella buccia) può ridurre il mal di testa e il nervosismo. Nel periodo autunno - inverno, l'uso del pompelmo aiuterà ad evitare la carenza di vitamine e sosterrà il sistema immunitario.
Danno al pompelmo
Come ogni agrume, il pompelmo più spesso di altri frutti provoca reazioni allergiche, quindi dovrebbe essere introdotto nella dieta gradualmente e non somministrato ai bambini di età inferiore a 3 anni.
Con l'uso frequente di pompelmo e la somministrazione simultanea di farmaci, l'effetto di quest'ultimo può essere potenziato o, al contrario, soppresso. Pertanto, è meglio consultare un medico sulla compatibilità del farmaco con questo frutto.
Un consumo eccessivo di frutta fresca può aggravare le malattie dello stomaco e dell'intestino. Con l'aumento dell'acidità del succo gastrico, così come l'epatite e la nefrite, il pompelmo è controindicato.
L'uso in medicina
Una delle proprietà note del pompelmo è quella di aiutare nella perdita di peso. Elimina i rifiuti e l'acqua in eccesso e accelera il metabolismo, rendendo il pompelmo un'ottima aggiunta a qualsiasi dieta.
Il pompelmo è consigliato a persone con un sistema immunitario indebolito, nel periodo di recupero dopo una malattia, con stanchezza cronica. Questo frutto tonifica, ha proprietà antiossidanti, satura il corpo di vitamine. Il pompelmo aiuta a combattere le infezioni poiché ha proprietà antimicrobiche e antimicotiche.
Il frutto è utile per gli anziani e le persone a rischio di malattie cardiache, vasi sanguigni e diabete mellito, poiché abbassa i livelli di colesterolo e zucchero e rinforza i vasi sanguigni.
In cosmetologia, l'olio essenziale di pompelmo viene aggiunto a maschere anticellulite, creme contro macchie senili ed eruzioni cutanee. Per questo, puoi usare il succo di frutta, ma non sulla pelle infiammata. Inoltre, l'olio ha un effetto rilassante, quindi viene utilizzato in aromaterapia.
Gusto qualità di pompelmo
L'appetibilità del pompelmo dipende dalla quantità di beta-carotene in esso contenuto. Più brillante è la buccia del frutto, più beta-carotene, più dolce sarà. Inoltre, i pompelmi rossi sono generalmente molto più dolci di quelli bianchi. Non lasciarti intimidire dai frutti marroni o verdi.
Come scegliere
Per scegliere un pompelmo maturo, devi raccogliere il frutto ed esaminarlo attentamente. Determina il peso specifico (più è meglio è), l'odore e il colore. Si ritiene che i frutti siano più dolci quanto più rossastri sono all'esterno (buccia) e all'interno (polpa). Le varietà gialle e verdi sono generalmente aspre.
Quando scegli, dovresti prestare attenzione all'aspetto del frutto. La maturità è indicata da macchie rosse o un lato rubicondo su una crosta gialla. Un frutto troppo morbido o avvizzito si blocca e può fermentare. Un buon frutto ha un forte profumo di agrumi.
È necessario conservare il pompelmo in frigorifero in una pellicola o in un sacchetto per un massimo di 10 giorni. Le fette sbucciate si deteriorano e si asciugano rapidamente, quindi è meglio mangiarle subito. Il succo appena spremuto può essere conservato in frigorifero per un massimo di due giorni. La scorza essiccata viene conservata in un contenitore di vetro sigillato per un massimo di un anno.
6 Fatti interessanti sul pompelmo
- Il primo di tutti i pompelmi è apparso in Malesia e Indonesia;
- Una delle più grandi varietà di pompelmo si chiama pompelmo cinese o pomelo. I più grandi raccolti di Pomelo crescono durante il capodanno lunare cinese;
- Tra le varietà di sfumature di pompelmo ci sono oro, rosa, bianco e rosso;
- Circa il 75% di tutta la frutta è succo;
- Da un pompelmo medio, puoi ottenere circa 2/3 di tazza di succo;
- La frutta sbucciata può contenere fino al 98% di vitamina C per un'intera settimana.