Il glicogeno

La resistenza del nostro corpo a condizioni ambientali sfavorevoli è spiegata dalla sua capacità di fare riserve tempestive di sostanze nutritive. Una delle importanti sostanze di "riserva" del corpo è il glicogeno, un polisaccaride formato dai residui di glucosio.

A condizione che una persona riceva la quantità necessaria di carboidrati ogni giorno, il glucosio, che è sotto forma di glicogeno cellulare, può essere lasciato in riserva. Se una persona sperimenta la fame di energia, viene attivato il glicogeno, seguito dalla sua trasformazione in glucosio.

Alimenti ricchi di glicogeno:

Caratteristiche generali del glicogeno

Il glicogeno nella gente comune è chiamato amido animale… È un carboidrato di stoccaggio che viene prodotto nel corpo degli animali e degli esseri umani. La sua formula chimica è (C.₆H₁₀O₅)_n… Il glicogeno è un composto del glucosio, che si deposita sotto forma di piccoli granuli nel citoplasma delle cellule muscolari, del fegato, dei reni, nonché nelle cellule cerebrali e nei globuli bianchi. Pertanto, il glicogeno è una riserva energetica in grado di reintegrare la mancanza di glucosio in assenza di un'alimentazione adeguata per l'organismo.

È divertente!

Le cellule del fegato (epatociti) sono i leader nell'accumulo di glicogeno! Possono essere l'8 percento del loro peso da questa sostanza. In questo caso, le cellule dei muscoli e di altri organi sono in grado di accumulare glicogeno in una quantità non superiore all'1-1,5%. Negli adulti, la quantità totale di glicogeno epatico può raggiungere i 100-120 grammi!

Il fabbisogno giornaliero di glicogeno del corpo

Su raccomandazione dei medici, la dose giornaliera di glicogeno non deve essere inferiore a 100 grammi al giorno. Sebbene sia necessario tenere presente che il glicogeno è costituito da molecole di glucosio e il calcolo può essere effettuato solo su base interdipendente.

La necessità di glicogeno aumenta:

• In caso di aumento dello sforzo fisico associato all'esecuzione di un gran numero di manipolazioni monotone. Di conseguenza, i muscoli soffrono di una mancanza di afflusso di sangue e di una mancanza di glucosio nel sangue.
• Quando si eseguono lavori relativi all'attività cerebrale. In questo caso, il glicogeno contenuto nelle cellule cerebrali viene rapidamente convertito in energia per il lavoro. Le cellule stesse, avendo rinunciato all'accumulo, richiedono il rifornimento di scorte.
• In caso di cibo limitato. In questo caso, il corpo, ricevendo meno glucosio dal cibo, inizia a elaborare le sue riserve.

La necessità di glicogeno diminuisce:

• Quando si consumano grandi quantità di glucosio e composti simili al glucosio.
• Per malattie associate a un aumento dell'assunzione di glucosio.
• Con malattie del fegato
• Con glicogenesi causata da ridotta attività enzimatica.

Digeribilità del glicogeno

Il glicogeno appartiene al gruppo dei carboidrati rapidamente digeribili, con un ritardo nell'esecuzione. Questa formulazione è spiegata come segue: finché ci sono abbastanza altre fonti di energia nel corpo, i granuli di glicogeno saranno immagazzinati intatti. Ma non appena il cervello invia un segnale sulla mancanza di approvvigionamento energetico, il glicogeno sotto l'influenza degli enzimi inizia a essere convertito in glucosio.

Glicogeno per la bellezza e la salute

Poiché il glicogeno è una fonte interna di energia nel corpo, la sua carenza può causare una diminuzione generale dell'energia di tutto il corpo. Ciò si riflette nell'attività dei follicoli piliferi, delle cellule della pelle e si manifesta anche in una perdita di lucentezza degli occhi.

Una quantità sufficiente di glicogeno nel corpo, anche durante un periodo di grave carenza di nutrienti gratuiti, ti manterrà energico, arrossato sulle guance, bellezza della pelle e lucentezza dei capelli!

Abbiamo raccolto i punti più importanti sul glicogeno in questa illustrazione e ti saremmo grati se condividi l'immagine su un social network o blog, con un link a questa pagina: