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A quei tempi, quando non c'erano farmacie con molte cure per molte malattie, i nostri antenati usavano i doni della natura nella loro forma naturale. Una delle piante che si affidavano alle speranze è il viburno. Non dimenticartene ora. Dopotutto, quei nutrienti e vitamine che otteniamo dal cibo, molto più efficaci di quelli che entrano nel corpo con le pillole.
La quantità di vitamina C è più che nei limoni quasi 1.5 volte e i sali di ferro - fino a 5 volte! Le proprietà medicinali del viburno si basano sulla sua composizione di vitamine (A, C, R, K, E), microelementi e altre sostanze utili: pectina e aminoacidi volatili. Ci sono anche minerali: iodio, magnesio, fosforo, ferro, potassio, calcio.
Grazie a questo set, la pianta ha molte proprietà medicinali.
Ciò che cura Kalina nel corpo umano
Rafforza il sistema immunitario, aumenta la resistenza a infezioni e malattie. Il viburno ha un effetto positivo sulla condizione della pelle, migliora il metabolismo e rinnova le cellule, rallentando così il processo di invecchiamento. I frutti hanno qualità antinfiammatorie che supportano il sistema immunitario e accelerano il processo di guarigione.
Rinnova le cellule. La vitamina C fa parte del viburno, favorisce la rigenerazione cellulare, rimuove il colesterolo in eccesso dal corpo. Inoltre, riduce il rischio di coaguli di sangue, previene lo sviluppo di allergie. Berry rimuove dal corpo le tossine e le scorie.
Per migliorare il metabolismo. È la vitamina E che si trova nel viburno.
Ripristina il sistema nervoso. Le sostanze contenute nel viburno aiutano con l'emicrania, riducono il livello di nervosismo, lottano contro l'insonnia. Kalina regola anche la pressione sanguigna e il metabolismo, ripristina il sistema nervoso.
Promuove una corretta digestione. La vitamina K influisce positivamente sul cuore e sul sistema muscolare.
Normalizza le viscere. Bene, Kalina sta lottando con la stitichezza, regola il tratto gastrointestinale. Inoltre, l'uso costante di viburno mostra il corpo di tossine e sostanze nocive.
Berry normalizza la pressione sanguigna, ma questo è possibile solo con il suo uso regolare.
Utile per il trattamento del rene, poiché ha un effetto diuretico. Pertanto, è opportuno introdurre la dieta pielonefrite, cistite e malattie dell'uretra.
Prevenzione delle malattie delle donne. Il consumo regolare di tè dal viburno aiuta a prevenire la comparsa di molte malattie femminili. Soprattutto tè consigliato per prevenire la cistite. Kalina ha anche un'eccellente qualità emostatica. Pertanto, un decotto di viburno è raccomandato per la gravidanza ectopica, forti emorragie durante il ciclo mestruale.
Tratta molte malattie maschili. Previene il rischio di sviluppare il cancro alla prostata e alla prostata. L'uso del viburno aumenta la libido e l'attività sessuale maschile.
Per chi il viburno può essere dannoso
Il viburno può danneggiare l'uso di bacche in grandi quantità, poiché l'alto contenuto di acido ascorbico sulla pelle può apparire un'eruzione allergica.
Controindicazioni all'uso del viburno hanno donne in gravidanza, poiché esiste un grande rischio di allergie. Cancellarsi dalle bacche è ipotensione. Non è necessario includere questi frutti nella dieta per le persone inclini all'elevata acidità del succo gastrico. Escludere dalla dieta in presenza di gotta, malattie articolari e anche ipersensibili ai frutti di bosco.
Cosa cucinare dal viburno
Marmellata di viburno
1 kg di bacche, in 24 ore riempite d'acqua. Quindi 1.5 kg di zucchero devono far bollire lo sciroppo, che viene versato nella frutta per 24 ore trasferito in una stanza fresca. Quindi filtrare lo sciroppo, riportare a ebollizione, versare lo sciroppo sui frutti di bosco e cuocere fino a quando non è denso.
Palla di neve a torta
Hai bisogno di pasta lievitata – 1 kg, Kalina – 3-3,5 tazze di zucchero – 1.5 tazze di miele – 4 cucchiai, olio vegetale – 1 cucchiaio, uovo per ungere.
Kalina sciacquare, smistare, togliere le bacche acerbe, metterle in una padella, versare dell'acqua, aggiungere zucchero e miele, mettere in forno per 5-6 ore. Nel forno, il viburno diventerà rosso scuro e diventerà agrodolce. Il pezzo di pasta finito tagliato in due pezzi disuguali. Un pezzo di rotolo più grande in plastica, adagiarlo su una teglia oliata. Viburno raffreddato adagiare sulla pasta, coprire con il secondo strato, coprire bene i bordi. La superficie della torta fa opzionalmente foglie o flagelli del test. Prima di infornare ungere la torta mescolare le uova con l'acqua. Infornate per 30 minuti a una temperatura di 200-220 ° C.
Salsa di viburno per carne, pesce o pollame
Prendere le bacche di viburno – 400 g di aneto fresco – 1 mazzetto di prezzemolo fresco – 1 mazzetto di aglio – 3 chiodi di garofano, aceto di mele – 1 cucchiaio, coriandolo in polvere – 1 cucchiaino, peperoncino in polvere – 1 pizzico, zucchero – 2,5 cucchiai, sale – 1 cucchiaino.
Bacche di viburno senza rami versano 100 ml di acqua e le mandano al fuoco. Kalina cuocere fino a renderla morbida. Macina l'aglio e le erbe aromatiche. Kalina calda triturata attraverso un colino fine, regolando lo spessore della salsa con l'acqua in cui bollì Kalina. Aggiungere l'aglio Kalina grattugiato, le erbe aromatiche, il sale, lo zucchero, il coriandolo, il peperoncino e l'aceto. Dopo tutti gli ingredienti della miscela di salsa, consiglio di provare la salsa. Potresti voler modificare le proporzioni prima della cottura, aggiungere zucchero, sale o altre spezie in base ai tuoi gusti. Metti la salsa di mirtilli sul fuoco e controlla, mescolando continuamente, per 5 minuti dopo l'ebollizione.
Maggiori informazioni sui benefici e sui danni per la salute del viburno leggi nel nostro grande articolo: