I bioritmi del sonno sono già ben studiati e, sulla base di essi, si possono trarre conclusioni sul mantenimento della salute e sulla prevenzione delle malattie. Ma l'Ayurveda fornisce anche conoscenze sui bioritmi della nutrizione. Aderendo a loro, puoi migliorare il processo di digestione. Vivere secondo i bioritmi della nutrizione significa alternare intelligentemente cibo e riposo.
Siamo parte della natura, viviamo secondo i suoi ritmi. Se li violiamo, ad esempio, andiamo a letto e non ci alziamo con la natura, possiamo avere problemi di salute. Lo stesso vale per il cibo. La maggior parte del cibo dovrebbe essere assunta quando il potere digestivo è massimo, e questo è tra le 11:2 e le XNUMX:XNUMX del pomeriggio. Così vivevano i nostri antenati, ma il programma della vita cittadina moderna ha infranto queste abitudini.
L'Ayurveda dice che un pasto abbondante è consigliato a mezzogiorno, questo è ottimale per la salute e garantisce il buon funzionamento dello stomaco e dell'intestino. Cosa significa "grande"? Quello che puoi tenere comodamente in due mani è un volume che riempie i due terzi dello stomaco. Una quantità maggiore di cibo può rimanere non trasformata e passare dallo stomaco ai tessuti periferici, interrompendo le funzioni corporee.
Il cibo nei bar e nei ristoranti spesso va contro i principi di una corretta digestione. Uno dei nemici più comuni dello stomaco sono le bevande ghiacciate. Anche molti cibi popolari, come il gelato al cioccolato, fanno male. Anche la combinazione di frutta con altri prodotti in un piatto è inaccettabile.
Ma forse l'impatto più devastante dei ristoranti è in termini di jet lag. Le visite raggiungono il picco alle 7:XNUMX o dopo, e il pasto abbondante viene spostato in un momento in cui l'energia della digestione è svanita. Mangiamo solo perché siamo venuti in un ristorante.
Cosa possiamo fare per migliorare le nostre abitudini alimentari?