Esistono due varietà di noccioli di albicocca: dolce e amaro. Questi ultimi sono conosciuti come rimedio naturale nel trattamento del cancro in Russia dal 1845, negli Stati Uniti dal 1920. Tuttavia, le controversie sull'utilità dei semi di albicocca continuano ancora oggi. Nella medicina cinese, sono anche usati per indigestione, ipertensione, artrite e problemi respiratori.
Si ritiene che i noccioli di albicocca siano un'ottima fonte di ferro, potassio, fosforo e vitamina B17 (nota anche come amigdalina, che si trova nei semi di pesche, prugne e mele). L'amigdalina e il laetrile nei noccioli di albicocca contengono quattro potenti sostanze, due delle quali sono benzaldeide e cianuro. No, hai sentito bene! Il cianuro è una delle sostanze che fa fare ai noccioli di albicocca il loro lavoro. Molti alimenti come il miglio, i cavoletti di Bruxelles, i fagioli di lima e gli spinaci contengono del cianuro. Questo contenuto è sicuro, poiché il cianuro rimane “chiuso” all'interno della sostanza ed è innocuo se legato ad altre formazioni molecolari. Inoltre, nel nostro organismo è presente l'enzima rodanano, la cui funzione è quella di ricercare le molecole di cianuro libere per neutralizzarle. Le cellule tumorali sono anormali, contengono beta-glucosidasi che non sono presenti nelle cellule sane. La beta-glucosidasi è l'enzima "sbloccante" per cianuro e benzaldeide nelle molecole di amigdalina. .
La vitamina B17 ha un effetto terapeutico su. Come le mandorle, lo sono i noccioli di albicocca. In Europa sono famosi per la loro reputazione. È citato da William Shakespeare nel suo Sogno di una notte di mezza estate, così come da John Webster. Tuttavia, non sono state ancora trovate prove scientifiche di questo effetto.
Vengono attribuiti noccioli di albicocca, in relazione ai quali molti medici li raccomandano per regolare la funzione intestinale. Inoltre, hanno proprietà antibatteriche e antimicotiche, che li rendono efficaci contro la Candida albicans.