La Coca-Cola Company ha dovuto svelare il segreto della composizione della sua famosa bevanda. Si scopre che la soda è colorata con coloranti alimentari a base di insetti.
Questa storia si è trascinata per quasi tre anni. Il capo della St. Nicholas Foundation, un'organizzazione laica turca, ha citato in giudizio la Coca-Cola Company per rivelare la composizione della sua bevanda, tradizionalmente considerata segreta. C'era persino una voce sulla rivale Pepsi-Cola secondo cui solo due persone nell'azienda conoscevano il suo segreto e ciascuna solo la metà del segreto.
Tutto questo è una sciocchezza. In effetti, non c'è stato un segreto per molto tempo, dal momento che i moderni dispositivi di analisi fisico-chimica in poche ore forniranno a chiunque lo desideri una tabella dettagliata delle sostanze che compongono qualsiasi cosa, anche la soda, anche la vodka "bruciata". Si tratterà però solo di informazioni sulle sostanze, e non sulle materie prime per la loro produzione, qui la scienza, se non impotente, è tutt'altro che onnipotente.
L'etichetta della bevanda amata dagli adolescenti irragionevoli di solito dice che il prodotto contiene zucchero, acido fosforico, caffeina, caramello, acido carbonico e una sorta di estratto. Questo estratto ha suscitato il sospetto dell'attore, che ha sostenuto la sua affermazione con la legge turca sulla protezione dei consumatori. E in essa, così come nel nostro diritto interno, si afferma direttamente che il consumatore ha il diritto di sapere di cosa gli viene dato da mangiare.
E l'azienda ha dovuto svelare il suo segreto. La composizione dell'estratto, oltre ad alcuni oli vegetali esotici, comprende il colorante naturale carminio, che si ottiene dai corpi essiccati dell'insetto cocciniglia. Questo insetto vive in Armenia, Azerbaigian, Polonia, ma la cocciniglia più prolifica e preziosa ha scelto i cactus messicani. A proposito, chervets - un altro nome per la cocciniglia, non deriva affatto dalla parola "verme", ma dal comune slavo "rosso", come "chervonets".
Il carminio è innocuo ed è stato utilizzato per tingere i tessuti fin dai tempi biblici e nell'industria alimentare da oltre 100 anni. Non solo la soda, ma anche vari prodotti dolciari e alcuni latticini sono colorati di carminio. Ma per ottenere 1 g di carminio, molti insetti vengono sterminati e i "verdi" hanno già iniziato a difendere i poveri insetti scarafaggi.