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È un aminoacido prodotto dal corpo umano e da altri mammiferi dagli aminoacidi essenziali lisina e metionina. La carnitina pura si trova in molte carni e latticini ed è disponibile anche sotto forma di medicinali e integratori alimentari.
La carnitina è divisa in 2 gruppi: L-carnitina (levocarnitina) e D-carnitina, che hanno effetti completamente diversi sul corpo. Si ritiene che utile quanto la L-carnitina nel corpo, il suo antagonista, la carnitina D, prodotta artificialmente, sia altrettanto dannosa e tossica.
Alimenti ricchi di carnitina:
Quantità indicativa indicata in 100 g di prodotto
Caratteristiche generali della carnitina
La carnitina è una sostanza simil-vitaminica, nelle sue caratteristiche vicina alle vitamine del gruppo B. La carnitina è stata scoperta nel 1905 e gli scienziati hanno appreso dei suoi effetti benefici sul corpo solo nel 1962. Si scopre che la L-carnitina influenza i processi metabolici nel corpo, trasportando gli acidi grassi attraverso le membrane nei mitocondri cellulari. La levocarnitina è stata trovata in grandi quantità nel fegato e nei muscoli dei mammiferi.
Fabbisogno quotidiano di carnitina
Non ci sono ancora dati esatti su questo punteggio. Sebbene nella letteratura medica, le seguenti cifre compaiano più spesso: circa 300 mg per gli adulti, da 100 a 300 - per i bambini. Nella lotta contro l'eccesso di peso e gli sport professionistici, questi indicatori possono essere aumentati di 10 volte (fino a 3000)! Con malattie del sistema cardiovascolare, malattie infettive del fegato e dei reni, il tasso aumenta di 2-5 volte.
La necessità di L-carnitina aumenta con:
- esaurimento, debolezza muscolare;
- danno cerebrale (accidente cerebrovascolare, ictus, encefalopatia);
- malattie del cuore e dei vasi sanguigni;
- con sport attivi;
- durante un'attività fisica e mentale intensa.
La necessità di carnitina diminuisce con:
- reazioni allergiche alla sostanza;
- cirrosi;
- diabete;
- ipertensione.
Digeribilità della carnitina:
La carnitina viene assorbita facilmente e rapidamente dall'organismo insieme al cibo. O sintetizzato da altri amminoacidi essenziali: metionina e lisina. In questo caso, tutto l'eccesso viene rapidamente espulso dal corpo.
Proprietà utili della L-carnitina e il suo effetto sul corpo
La levocarnitina aumenta la resistenza del corpo, riduce l'affaticamento, sostiene il cuore e accorcia il periodo di recupero dopo l'esercizio.
Aiuta a sciogliere il grasso in eccesso, rafforza il corsetto muscolare e costruisce i muscoli.
Inoltre, la L-carnitina migliora la funzione cerebrale stimolando l'attività cognitiva, riduce l'affaticamento durante l'attività cerebrale prolungata e riduce il rischio di sviluppare la malattia di Alzheimer.
Accelera la crescita dei bambini, attiva il metabolismo dei grassi, aumenta l'appetito, stimola il metabolismo delle proteine nel corpo.
Interazione con altri elementi:
La sintesi della levocarnitina coinvolge ferro, acido ascorbico, vitamine del gruppo B e aminoacidi essenziali: lisina e metionina. La carnitina è altamente solubile in acqua.
Segni di una mancanza di L-carnitina nel corpo:
- debolezza muscolare, tremori muscolari;
- distonia vegetativa-vascolare;
- arresto della crescita nei bambini;
- ipotensione;
- eccesso di peso o, al contrario, esaurimento.
Segni di carnitina in eccesso nel corpo
A causa del fatto che la levocarnitina non viene trattenuta nel corpo, l'eccesso viene rapidamente escreto dal corpo attraverso i reni, non ci sono problemi con un eccesso della sostanza nel corpo.
Fattori che influenzano il contenuto di levocarnitina nel corpo
Con una mancanza di elementi nel corpo coinvolti nella sintesi della levocarnitina, diminuisce anche la presenza di levocarnitina. Inoltre, il vegetarianismo riduce la quantità di questa sostanza nel corpo. Ma la corretta conservazione e preparazione del cibo contribuisce a preservare la massima concentrazione di levocarnitina negli alimenti.
Carnitina per salute, magrezza, energia
Insieme al cibo, in media, consumiamo circa 200-300 mg di carnitina con il cibo. In caso di una mancanza rilevata di una sostanza nel corpo, il medico può prescrivere farmaci speciali contenenti L-carnitina.
I professionisti dello sport di solito integrano la carnitina come integratore alimentare che aiuta a costruire muscoli e ridurre il tessuto adiposo.
È stato notato che la carnitina potenzia l'effetto benefico sul corpo dei bruciagrassi con caffeina, tè verde, taurina e altre sostanze naturali che stimolano i processi metabolici nel corpo.
La L-carnitina, nonostante le sue promettenti proprietà in termini di dimagrimento, apporta un effetto tangibile dall'utilizzo solo in caso di attività fisica attiva. Pertanto, è incluso nella composizione principale degli integratori alimentari per gli atleti. I fan del dimagrimento “leggero” di solito non sentono l'effetto dell'uso della carnitina.
Tuttavia, la sostanza è senza dubbio efficace. Dovrebbe essere usato sotto forma di integratori speciali per famiglie vegetariane, anziani, ovviamente, se non ci sono controindicazioni da un medico.
Gli studi effettuati da esperti stranieri indicano l'effetto positivo della carnitina sul corpo degli anziani. Allo stesso tempo, c'è stato un miglioramento dell'attività cognitiva e dell'energia del gruppo sperimentale.
I risultati ottenuti nel gruppo di adolescenti affetti da distonia vascolare sono incoraggianti. Dopo l'uso di preparati di carnitina insieme al coenzima Q10, sono stati osservati cambiamenti positivi nel comportamento dei bambini. Diminuzione della fatica, miglioramento degli indici dell'elettrocardiogramma.